在高雄已經有四家連鎖店的【黑浮咖啡RÈVECafé】終於到台南拓點了！話說這裡原本的是原住民餐廳，不過應該是生意不太好，收起來之後改成黑浮咖啡和【夢東籬】...
...呈獻給您。RÊVEAGOODONE黑浮咖啡乘載了我們的夢想，用熱情與真誠將最精萃的所有呈獻給您。...RÊVECafé黑浮咖啡...台南市安平區永華路二段705號 ...
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等到開幕之後，每次經過人都滿到外面的感覺，實際去問過兩次，沒錯！就是客滿！好不容易找了比較冷門的一天，又找了比較冷門的時段，但也只剩幾個座位而已，總算要來體驗一下黑浮咖啡的魅力！
新開幕的台南永華店和高美店算是黑浮比較特別的分店，風格更強烈，打造出來的氛圍當然也就更吸引人。
工業風格之所以吸引我，主要是因為我覺得吊燈很有趣，還有很特別的壁飾，不過我和室內設計不熟，純粹就是看開心的。
打開店門看進去的時候，真的是很期待，其實之前已經偷偷上網看過菜單了，覺得什麼都很好吃的感覺！不過一切都是自己在幻想的階段。
先來說說這天的結論好了，雖然是滿心期待的走進去，最後卻是很失望地走出來，感覺能開五間店，又人氣這麼好，應該是蠻有程度的吧！我相信也是！但或許剛開幕(←是個很好的理由，but其實也快一個月了吧)，服務並沒有完全到位，一連串的失誤很難不扣分，我真的不是奧客。首先就是人手不足的問題實在蠻嚴重的，這天來的時候還沒有完全客滿(沒位置應該是保留給已訂位的客人)，但服務人員真的很難呼喚，舉手舉半天要點餐、不如自己走過去跟他們說，請服務人員幫忙打包也是舉到手痠，後來是我們自己把食物端過去的，而且不只我們，默默地觀察到很多桌的客人都呼喚不到人來服務，原因除了人手不足，應該還有電腦和工作臺的位置不好，讓服務人員一直在背對客人，然後離樓梯又近，所以服務人員上樓後走到工作台忙一忙然後就下樓消失了，根本沒有辦法多看後面的客人一眼，不是服務態度的問題(大家都很客氣)，而是服務品質有待加強。再來是我們請服務人員餐前先出的飲料，最後催了兩次、還等了好久才送過來，而請他們餐後再出的鬆餅，則是超快就出現了，還溫溫的，因為是第一次來黑浮，不確定他們的鬆餅沒有熱呼呼是不是正常，所以就這樣吧！然後是沙拉的大木匙和木叉，我端到面前時就聞到一股抹布味道，心想是cheese嗎？怪怪der，後來拿起木叉匙才發現是它們在發出奇妙的味道，仔細研究了一下，叉匙看起來是還沒拌過沙拉，所以應該不是沾醬和cheese吧...！而那股味道真的很濃郁啊...！剛開幕的餐廳餐具有異味、磨損也很嚴重，好像也不太應該。接著是我們點的是凱薩沙拉，但吃起來完全不是凱薩醬的味道，應該是優格醬的感覺，佳佳去詢問服務人員，但服務人員也只能確認這道沙拉是佐凱薩醬沒錯(因為菜單這樣寫)，但並沒有辦法確認實際上加進去的到底是不是凱薩醬，所以跟佳佳說可以寫在意見表反應，至於為何當時不能去廚房確認...，這不要問我。反正整個用餐過程就是蠻不順的，最後又等飲料等好久，而且最近去的餐廳(貝里尼、藍屋)都讓我們感覺很不錯，以為人氣這麼夯的黑浮應該也會是個愉快的經驗，沒想到有一種『會花ㄎ一ˇ(熄火)』的感覺。單一次的用餐感覺不好，真的不能代表這家店就是不好，但...，一次用餐有好幾個不好的感覺，確實是讓我們失望了，再次強調，我真的沒有當奧客啊~~~~只是老實了點(手指繞圈圈)。
牆上的木紋世界地圖好好看，難道是要表達黑浮有拓展到全世界的雄心壯志？
黑浮=『RÈVE』，是法文的夢想，發音是英語的have，所以唸起來就是黑浮，這個品牌代表了三個年輕人的夢想。
這裡的冰滴咖啡似乎也頗受歡迎，但我喝咖啡也是圖個開心而已，完全沒有研究，懂得品嚐的人可以來試試看唷。
好像一顆顆柳橙的杯子。
乾乾淨淨整整齊齊的開放式飲料製作區。
現場有販售咖啡相關的產品。
二樓還有不少座位，有舒適的沙發區，也有高腳吧台區。
喜歡這種很簡單卻很有味道的壁掛鐘，但時間完全不對耶，難道只是裝飾品。
木質倉庫門、金屬鎢絲吊燈、復古繃皮沙發，氣氛超好的！
仿舊皮沙發，還有皮帶設計，很特別。
吧台區的吊燈是特製的RÈVE Café YONGHUA字樣。
連廁所看牌都是金屬質感。
來看看黑浮提供那些餐點吧！
↓選用世界頂級莊園咖啡豆的單品咖啡，還有特調的義式咖啡。
↓D&B有機花茶、茶類、果汁和奶昔。
↓手工麻糬鬆餅、手作點心、木碗沙拉、扁麵包比薩和起司薄餅，還有早午晚茶的搭配方式。
↓早午餐、三明治、義大利麵、義式燉飯，還有兩人組合餐的搭配方式。
↓黑浮有發行儲值卡。
看菜單其實想點的菜色還不少，但只有兩個人、加上餐點也不便宜，想說反正有機會再來嚐嚐別的，所以不敢點太多。↓麻糬鬆餅，宇治金時口味，突然發現好久沒有吃鬆餅囉！
四片鬆餅、紅豆、鮮奶油、抹茶冰淇淋。黑浮的鬆餅特色在於裡面竟然是麻糬，所以沒有太乾、太硬、或是不夠酥之類的問題，QQ的口感很特別，蠻好吃的。
抹茶冰淇淋不知道是哪一家的，弱弱der，很淡。
↓木碗沙拉，馬德烈燻雞佐凱薩醬。
用木碗裝盛沙拉真的很吸引人，看起來就很好吃。
但接下來的劇情發展上面已經說過了，就不再重複。
說好的蒜香凱薩醬呢？哭哭。
燻雞味道很濃，不過並不吸引我，不知道是不是自己做的，但吃起來像是食品廠商送來的成品，然後為了拍照不小心把木叉匙弄下去...。
↓安地斯緣咖哩松阪豬頓飯，雙人組合餐加倍份量，超級大一盤的。
菜單上寫的是微辣綠咖哩醬，但不太確定黑浮的綠咖哩是什麼味道，吃起來是完全沒有感受到我們幻想的綠咖哩滋味。
松阪豬給得很多，厚度夠、口感也不錯，彈牙不柴口。
燉飯口感還可以，米心微硬，放了龍鬚菜很特別，味道也還ok，但帶了酸味我個人不是很欣賞，佳佳則是覺得不錯。
但份量實在太~~~大了，最後剩了一半打包帶走，回家之後用電鍋(因為沒有微波爐)蒸完變酸味油飯，想哭，如果有微波爐應該會好很多吧！↓夏威夷火山拿鐵，使用夏威夷火山果糖漿，味道還ok，雖然我們都習慣喝無糖的拿鐵，但這杯還算順口。
↓沁荷茶，熱的。
含有蘋果、薄荷葉、檸檬草、甘草等多種植物，味道很爽口，薄荷味道沒有很重。
結論已在前面說完，或許有機會再去嚐嚐看，因為我幻想黑浮的實力應該比這次經驗好很多才是。黑浮咖啡‧台南永華店：