人蔘烏骨雞湯 by Feng Lin

人蔘烏雞湯：起滾水鍋，加入烏骨雞骨、白蘿蔔、適量人蔘鬚滾煮30分鐘，待烏骨雞骨出味後撈出，同鍋加入烏骨雞翅、餘量人蔘鬚、1/2量烏骨雞腿肉、鹽、人蔘酒、中文蛤滾煮出味。

人蔘雞湯[高壓煲]：屋企有盒東北人蔘，簡簡單單只用一隻雞/烏雞（雞要汆水），一條人蔘，幾粒紅棗，一湯匙杞子，少少鹽調味，就完成一鍋人蔘雞湯。

最齊全的家常 人蔘烏骨雞湯 料理食譜！

最齊全的家常 人參烏骨雞 料理食譜！

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人蔘烏骨雞湯 全雞加入養生中藥材與鮮蔬一起燉煮，湯頭帶著淡淡的中藥香，清爽甘甜，又能品嚐多種層次口感的食材，真是一鍋簡單方便、滿足的好鍋物。

買了隻烏骨雞，順便買了人蔘雞湯的藥材包，馬上來試試傳說中鑄鐵鍋燉湯非常厲害的威力，才燉到一半就香味四溢，而且湯頭真的是很濃郁好喝，難怪這麼多人一用就愛上這種鍋子。