冬菇雲耳炆雞
2021年12月10日—1.冬菇洗淨，浸1小時備，切半。·2.雞件加入醃料醃30分鐘備用。·3.黑木耳紅棗用水浸30分鐘，木耳切細。·4.開啟RF煮食爐，下油於紫砂鍋，燒熱後下 ...,先把雞翼斬件。切去雞翼尖（可留下煲湯用）。放入沸水中去血水。撈起瀝乾水分。·雲耳用水浸軟，切去底部硬梗。放入沸水中拖水片刻。瀝乾水分。如太大塊，可切開兩半。·燒 ...,,2022年12月5日—冬菇雲耳蒸雞可謂百吃不厭，雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質...
【新竹新埔】劉家莊燜雞 皮好脆、醬汁好下飯！手扒燜雞和熱炒客家菜好美味！
這次的北部之旅，拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後，火速南下新竹，羊羽摸一家還等著我們共進晚餐，據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞，在竹北會合之後，一路往小路一直開，有一種進到山裡的感覺，原來已經到了新...