【新竹新埔】劉家莊燜雞 皮好脆、醬汁好下飯！手扒燜雞和熱炒客家菜好美味！
招牌菜色都在菜單最前面了，劉家燜雞、客家燜筍、香酥豆腐卷、金沙南瓜、糖醋魚、金桔檸檬蝦，有些還有分大小份，這樣比較好點。
之前羊羽摸還跟我說是甕窯雞，但其實人家是燜雞啦！(咦...？有何不同我馬不知道！)其他還有好幾項熱炒客家菜，想點的東西還真不少，但只有四個大人外加兩隻小屁孩，還是要節制些。↓劉家燜雞，來這裡就是要吃這個啊！而且光是看到這個皮，口水都要流下來了啦！
oh,my god！烤得薄薄的，透出微微的肉色，還閃著金光！要命。
附上一把刀和麻布手套、塑膠手套，撕吃入腹的時間到了！
肉質不軟爛，還蠻有彈性的，就算是雞胸的部位也不會柴口。
尤其這醬汁！好好吃喔！以前吃甕窯雞或烤雞之類的，店家也會附上雞油，但通常不太有什麼味道，就只是沾油在吃避免噎到的感覺，但這醬汁超好沾，味道很香，完全不會太鹹太油膩，實在太美味了！
然後更要命的就是這皮！皮！皮！真的烤得好酥好脆喔！在嘴裡咀嚼時有一種要飛上天的感覺！好想把整隻雞的皮都獨吞喔！哈哈哈！
不過有一半的雞皮一送上桌就浸在醬汁裡，所以就軟掉了，嗚嗚！沾到醬汁和原味的烤雞皮，是完全兩種不同的風味，我是比較愛原味的啦！
拆解之後，肚裡都是滿滿的香料喔！
↓炒粄條兩份，還蠻Q的，口味也還不錯。(其實我跟粄條不太熟...)
↓客家燜筍，姊夫原本還擔心我們會吃不慣這種傳統的客家菜，不過這燜筍還不錯，很嫩很滑口。
↓炒水蓮，據說水蓮就是客家菜，我本來超愛水蓮的，好脆好好吃。
↓炒山蘇，不是每天都有的喔！也是炒得很香，但我目前吃過最好吃的炒山蘇應該是在【南元農場】。
↓香酥豆腐卷，外皮很酥、內餡豆腐非常嫩。
↓烤鹹豬肉，好久沒吃這道菜囉！
雖然我很討厭吃酸的，但偏偏就蠻喜歡鹹豬肉的酸酸沾醬ㄟ！
這頓真的是好飽又好滿足喔！難怪羊羽摸說她朋友都說好吃，雖然整桌吃下來要1600多，不便宜，但...就偶一為之囉！(每次都是這個藉口...)
劉家莊燜雞：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號
03-5890709(建議事先電話預約)
