冰淇淋作法掌握4步驟！加不加蛋看個人，好的鮮奶油與牛奶是關鍵 ...

網友推薦自製【冰淇淋】做法600+篇，包含：香草冰淇淋、芒果冰淇淋、巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋等，附食材比例與料理秘訣，免機器也能做出健康又美味的天然手工冰淇淋！

基本只要兩種材料，造就入口即化又吃得安心之綿密冰淇淋. 這麼誘人的冰淇淋，DIY其實很簡單啊！ 最棒的就是自己選用食材一切自己來，好吃又安心！ 快點來看怎麼做出香濃好吃的冰淇淋吧！ 不過真的太好吃了，一份一盒很快就吃光囉！ 我個人使用的是來自日本進口的正統京都抹茶粉，有興趣可以點官網觀看。 1. 將抹茶粉加入約30cc的熱水沖泡成濃郁的抹茶醬. 2. 將動物性鮮奶油打到乾性發泡. 3. 將抹茶醬與煉乳加入打發後的鮮奶油. 4. 以刮刀將上述材料攪拌均勻後， 取一耐冷凍的器皿裝入，密封蓋好，放入冷凍隔天再享

市面上的冰淇淋大多添加色素和香料，自己做就不用擔心吃得不健康又有負擔啦！ 冰淇淋比起刨冰或其他冰品含有更高的熱量，冬天夏天都可以吃唷！

今天就來分享自製冰淇淋作法，自己掌握添加在冰淇淋中的每一項食材，減輕療癒甜點時光的罪惡感！

告訴你，其實在家「自製冰淇淋」非常簡單，有兩個方法，就算不用冰淇淋機也能做出香濃滑順的口感。 來這些看看材料少、步驟也少的食譜，夏日無事就來開冷氣自己做冰淇淋！