????【阿輝炒鱔魚意麵｜台南人的甜辣魂！】????來台南不吃鱔魚意麵＝根本沒來過！阿輝那鍋鐵鍋一翻，香味直接爆出來，甜醋香＋鍋氣衝到你臉上????✨????

台南經典小吃 一定會聯想到 鱔魚意麵，而 台南中西區康樂街 已有30年歷史的 南興鱔魚意麵 也是不少人的選擇，營業時間從早上11點到晚上11:30，不管是當中餐、晚餐還是 宵夜 都可以， 鱔魚花枝口感彈脆、羹湯酸甜滑順，難怪用餐人潮不間斷！

台南的美食數不勝數，其中「炒鱔魚」絕對是必吃的經典！ 酸甜交織的醬汁緊緊包裹著鮮美的鱔魚，搭配Q彈的意麵，每一口都是味蕾的極致享受。 南興鱔魚意麵，在地經營超過30年，從中午一路營業至深夜11點半，無論何時，都能讓你大快朵頤這道經典台南美味！

南興鱔魚意麵 位在康樂街上，至今開業已超過30餘年，雖然在台南不能稱之為一家老店，但擁有不少在地忠實顧客的支持，雖然已經交由第二代經營，鱔魚意麵的味道並沒有任何改變，依然維持著那獨特的風味和口感，每到用餐時間，店裡內外總是有不少用餐人潮. 南興鱔魚意麵 的菜單，鱔魚意麵可以選擇做成湯羹或乾炒兩種風格，不管是哪一種也都可以選擇使用意麵、油麵或是米粉來製作，有幾道招牌菜是不少在地客推薦必點的，鱔魚意麵、生炒花枝、麻油腰只都很受歡迎，價位也不貴，鱔魚意麵羹竟然只要100元，內用、外帶單子不一樣不要填錯了. 站在

這天早上就突然想吃鱔魚意麵，第一家想到的是位於東區東門圓環的城邊真味鱔魚意麵，可是這天要辦事情的地方離這裡太遠，所以就又想到位於中西區的南興鱔魚意麵。

台南美食真的是臥虎藏龍，常常一個轉角、一個不起眼的小店，卻都是營業多年、經得起考驗的老店；康樂街也有不少美食小吃，「南興鱔魚意麵」有著不少熟客，像是 乾炒鱔魚意麵 、 生炒花枝 、 麻油腰只 都很受歡迎唷～

自1988年，中國城、中正路、海安路、沙卡里巴興盛時期，我們就在此為台南人服務。