????Party上大受称赞的坦都里烤鸡，香嫩多汁，味道惊艳！印度风味烤鸡竟然这么好吃｜Tandoori Chicken recipe

坦都印度餐廳提供北印度傳統料理，包括坦都烤肉特色菜和濃郁的素食咖哩。 客人可以享受從風味豐富的主菜到傳統甜點，再到清爽飲品的正宗美味。

「Chicken Tandoori 」是北印度非常具代表性的料理，〈坦都印度料理〉的名字便是取自這道料理，所謂「Tandoor」 (taɴdūr)指的是一種泥土做的窯爐，溫度可以高達數百度，將醃製好的肉品放在裡面燒烤，利用高溫鎖住濃郁多汁的滋味，外層巴著蘸醬的獨特焦香，肉質依然軟嫩鮮甜，讓人一試就難忘。 當一看到坦都炭烤雞腿的容器就覺得這家店實在太有心啦！ 這個擺盤就是呈現印度傳統土窯爐的概念啊！

位於台北中山區，以對印度人來說意義非凡的窯爐命名的「坦都印度餐廳」，說明這是一間講求傳統與正統的印度餐廳，其實也名副其實，畢竟它可是全台北第一間印度餐廳，除了提供美味招牌的坦都烤雞外，也提供各式北印度經典料理，更曾於93、96年國際巨星 ...

簡介 台北市合江店的「坦都印度餐廳」是一家頗負盛名的印度餐廳，自 1989 年創立以來，以使用炭火烤餅聞名。 餐廳提供道地的印度料理，食材選用真材實料，味道正宗，深受印度人與台灣人的喜愛。 其香濃的咖哩、多變化的烤餅，讓人一吃就上癮。

在印度餐廳裡，有些是直接嵌在廚具當中，製餅時將麵皮貼上缸壁，這和烤爐封閉式的功能不同，坦都有個大開口，下方有炙熱的炭火， 整個缸爐裡熱度甚且能到達攝氏 500 度，坦都當然不只是用來烤餅而已，肉類、蔬菜等都可以放入。