簡單在家自製印度烤餅～不管是沾醬或單吃都很美味喔！????#heidi金耀軒#cooking#美食#naan#印度烤餅#food#mrpacoㄧ家

愛吃印度料理的人，對外酥內軟、越嚼越香的饢餅肯定不陌生。 但饢餅到底是什麼？ 有何歷史淵源？

印度的餅有如此多種，所謂的「印度烤餅」究竟指的是哪一種呢？ 我細細端詳端上桌的烤餅，想要辨認出它的種類和由來。

印度烤餅（Naan）是一種源於印度的傳統扁平麵包，通常用小麥粉製成，並在高溫的火爐中烘烤。 它的歷史可以追溯到幾個世紀前，從印度延伸到周邊國家，成為當地餐桌上的常見食物。 這種烤餅因其香脆的外皮和柔軟的內心，成為多種菜餚的最佳搭檔。 食材與 ...

印度料理的最佳搭檔 印度烤餅常被用來搭配咖哩、坦都烤肉，或其他印度料理。 其柔軟的口感以及吸收味道的特性使其成為配合醬汁料理的天作之合。

洽帕提 （Chapati），亦稱 洽巴提[1] 、 印度烤餅[2] 、 印度麵包，是一種源自 印度次大陸 的 無酵 扁 麵餅 [3]，也是 南亞 地區的一種 主食，常以各種 咖喱 醬汁 蘸著食用 [1][2]。