米其林印度餐廳美國僅三間？芝加哥名店－Indienne的秘辛大公開！四種菜單從海鮮到素食通通都有！傳統與創意兼具的美食源自細心與效率｜GQ Taiwan

這家主廚帽就位於海安路上，光是外觀就帶有異國風情。 餐廳沒有特約，但海安路有地下停車場，平常日停車還算方便，但假日就比較麻煩些。 建議先訂位，我們造訪當天雖說是平常日中午，但也幾乎快客滿了。 店內的裝潢也頗費心思，擺飾、牆壁、燈飾都非常講究，盡量忠於印度原味。 從細微處就能看出店家的用心。 老闆是印度人，中文不算太流利，有時會夾帶點簡單英文介紹。 大部份都是咖哩類，以單點為主，飯要另外點。 不過中午時段有推出套餐，一次可吃到三種口味咖哩，算是蠻經濟實惠。 除了套餐外，大部分餐點辣度都是可以自選。 如果看過

主廚帽印度餐廳 台南店 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！ 還可以線上查詢營業時間、看菜單！ 主廚帽印度餐廳 台南店 位於，為類型餐廳。

本文深入解析香料組合風味、咖哩醬料哲學，探討坦都里烤爐碳烤香氣，介紹配菜如飯餅沾醬與甜點飲品，並精選府城10家推薦餐廳口袋名單，如瑪莎拉蒂印度廚房等，加上常見問題解答，帶你全方位探索台南印度料理的精髓與美食地圖。

“瑪哈印度餐廳” 是南台灣唯一五星級印度藉主廚的印度料理餐廳， 目前在台南和高雄都有分店， 主廚都來自印度首都新德里， 香料和原料大多都是印度引進。 台南東豐路的分店店裡的布置裝潢和擺飾都很帶有印度風情。 我們點了雙人超值套餐， 並且再加點一道咖哩。 率先上菜的是兩道湯品， 印度香濃番茄湯和孟買鮮菇雞肉湯。 番茄湯湯頭酸酸鹹鹹的， 鮮菇雞肉湯湯頭則是清甜爽口， 裡面的雞腿肉挺鮮嫩的。 接下來是前菜， 瑪薩拉蔬菜脆薄片， 印度進口的手工脆餅舖上新鮮的小黃瓜、洋蔥、牛蕃茄。 蔬菜黃金餃

想到印度料理，腦海中一閃而過的是逛台灣夜市也能喝到的印度拉茶。 除此之外就是它豐富的香料調味，從酸甜到辛辣，滿足了世界各地的饕客。 本篇品味誌將為大家介紹印度料理的特色，以及全台印度餐廳推薦，聚會變不出新花招嗎？ 不妨試試異國料理吧！

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