【台北中山區美食推薦】番茄包公私房麵煙燻鵝肉冠軍燻雞正宗香麻花椒麵獨門坦都里烤雞水晶封肉春川辣鳳爪招牌醬油拉麵 ‪@FoodinTaiwan‬

煙燻鵝肉 可說是阿城鵝肉必點招牌，特選飼養 100 – 120 天、當天現宰的雲林白羅曼鵝，鵝皮呈現焦糖色的淡淡光澤，油脂豐厚甜香，鵝肉軟嫩帶彈性，純蔗糖煙燻的迷人香氣恰到好處，讓人一口接一口停不下來。

阿城鵝肉是一家連續4年獲得米其林必比登推薦的美食小吃，提供鵝肉、鵝油飯、鵝肝…等鵝類小吃，在 Google 上擁有超過 6,000 則好評，目前在台北中山區和新北土城區都有店面，也是雙北非常有名的鵝肉店。

來自土城的阿城鵝肉，每到用餐時間人聲鼎沸、絡繹不絕，堅持每日現宰溫體肥鵝，大鍋浸煮後一隻隻白泡泡幼咪咪，滷水可作為鵝腸湯、鵝肉米粉湯底；鵝油的不飽和脂肪酸的含量也較高對人體較好，鵝油炸油蔥酥做鵝油拌飯、拌麵，整隻鵝都有利用價值 ...

中山區錦州街的「21號鵝肉」，是當地頗具人氣的鵝肉、海鮮熱炒店，也是許多人的「第2攤」。來這裡必點的菜色，除了招牌的鹽滷、煙燻鵝肉，以及各種鵝胗、鵝腸等內臟類，經典的鵝肉米粉、擔擔麵，或是魯肉飯等小吃類，也必定點上一碗。特別是酒過三巡後，來上一碗熱呼呼的湯麵、或是軟綿 ...

「龍江35鵝肉」位於捷運南京復興站附近的龍江路，菜單價格相當便宜，有鵝肉飯、切仔麵等小吃，也有提供熱炒料理，每道菜大概在160～200元之間，以台北市來說這價位不算貴。 鵝肉價格是以1兩35元計算，這天吃的是煙燻版，相當好吃，據說鹽水版的風味更佳。 令人驚艷的還有這道「鵝油烏醋麵」，現場許多老饕都說相當美味，烏醋夠香夠酸，吃來超過癮，可以說是來這必嘗的餐點！ 喜歡吃內臟類的話也有鵝胗、鵝肝，以及酸辣開胃的鵝腸味道都不錯。 菜色首推他們家的煙燻鵝肉（35元，每兩），據說鹽水版的風味又更佳！ （圖片來源： 鄉