鹽田變沿海! 台南北門區多處積淹水｜TVBS新聞 @TVBSNEWS01

井仔腳瓦盤鹽田 是台南北門第一座鹽田，也是台灣現存最古老的瓦盤鹽田遺址，經過鹽場復育，現成為 台南濱海 最具特色景點，免費免門票。

說到台南北門，很多人會想到井仔腳鹽田。 這個地方其實很有來頭，早在清朝就開始曬鹽了。 當時叫瀨東鹽場，到了1818年才搬到現在這個位置。

位於北門井仔腳的潟湖邊上有著一種不同於台灣典型「土盤鹽田」的曬鹽方式，它就是「瓦盤鹽田」。 以瓦片為底的底面因較易吸收熱量，因此曬鹽的效率較高，最快約三天就能產出曬完一批。 但台灣的天然鹽業，早於2002年就已經因為成本等的因素而劃上了休止符，目前所剩下的鹽田幾乎都是以觀光的方式所留下或呈現。 北門鹽田的部分則是於2001年的時候結束曬鹽，目前在北門這附近的觀光鹽田僅剩井仔腳瓦盤鹽田一處，北門鹽田的部分只有鹽堆的造景景觀。

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臺南市擁有北門與七股二個鹽場，二者卻是迥異的鹽場，七股鹽場均是土盤鹽田，有最新的鹽田；北門鹽場則全是瓦盤鹽田，有台灣目前最老的現址鹽田 (1818年所開闢的井仔腳鹽田)；本鹽場介於急水溪以南、三寮灣溪以北，因歷史久遠，鹽工經驗豐富，產鹽色質 ...

井仔腳瓦盤鹽田位於台南市北門區，是台灣現存最古老的瓦盤鹽田，距今已有超過200年歷史，起源可追溯至清朝嘉慶年間（1818年）。 這座鹽田保存完整，至今仍可見傳統「瓦盤曬鹽法」的工藝特色——以碎瓦鋪設蒸發池，提升鹽晶純度並展現獨特的地景美感。

台南北門的井仔腳譽有台灣36秘境之一的美稱，有些人稱之為井仔鹽田或井腳仔鹽田， 此鹽田是以打卡拍照夕陽絕美景色為知名，夕陽景色添上雲彩的光影變化美不勝收，很多人稱此景觀為「火燒雲」。