台南米其林必比登推介小吃～開元紅燒土魠魚羹

2022年12月23日 — 桌上有超多的醬料，店員很親切的跟我們介紹，乾的土魠魚塊，可以沾紅色的辣椒醬，滷豆腐則是搭配特製的蔥花辣椒水。 #滷豆腐NT.15. 我們一開始的目標只有 ...

2020年4月9日 — 台南土魠魚羹 歷史悠久，台灣各地知名的土魠魚羹店家，以開發最早的台南市最多，一甲子老店少不了，風味更是各異其趣。土魠魚塊的酥脆，配上羹湯的 ...

2023年12月3日 — 灣裡土魠魚羹是位於南區灣裡路的老字號土魠魚羹，在地經營已有超過40年的歷史。最初創立於台南市區，後來才遷移到現址。因為位置相對隱蔽，通常只有熟悉 ...

2023年8月27日 — 開元紅燒土魠魚羹，是滿福堡編在台南工作的友人，特地帶我們來吃，位在台南市北區，在2022的時候還有入選米其林必比登推薦台南美食，這次來朝聖，一吃 ...

2021年8月11日 — △菜單上有土魠魚羹及浮水虱目魚羹，可以加麵或米粉，也有些人只來這裡買土魠魚塊，一斤為300元，強烈建議要點大碗，否則吃到這人間美味，你絕對會後悔 ...

2022年9月2日 — △開元紅燒土魠魚羹除了招牌必點的紅燒土魠魚羹，還有碗粿、肉燥飯、虱目魚皮加丸湯、虱目魚肚加皮湯等，甚至也有浮水魚羹及魚腸可點！價位上真的就是稍貴 ...

1.開元紅燒土魠魚羹. 4.2. (33則評論) · 2.南園街鍋貼. 4.2. (50則評論) · 3.阿堯土魠魚羹. 4.1. (2則評論) · 4.麻豆土魠魚焿. 4.5. (19則評論) · 5.好味紅燒土魠魚羹. 4.3. ( ...

2020年4月9日 — 炸土魠魚得先將魚清潔、剔骨、切塊，再以糖、鹽、味素、蒜頭、蛋汁或特製配料等浸泡，等魚塊入味之後，就裹上蕃薯粉油炸。重頭戲就是油炸時間的拿捏了！要 ...