阿貝美食記-新化

所長茶葉蛋 (新化店) 網友評分: 4.1, 地址：712台南市新化區忠孝路19號。 正評網友：茶葉蛋味道好吃,且泰式豬肉豆腐堡好吃! 正評網友：新化近年來主打茶葉蛋為在地特產，以「所長茶葉蛋」及「姑姑茶葉蛋」較為人所知及喜愛，茶葉蛋入味香醇，辣味豆干堡也很有特色，包裝茶葉蛋高溫殺菌可存放一年，與新化「姑姑茶葉蛋」成分相較，「所長茶葉蛋」有多加紅茶成分滷製，原味口味一包10顆140元，比「姑姑茶葉蛋」一包10顆95元，貴上不少。 「所長茶葉蛋」顏色較淡，調味也沒有「姑姑茶葉蛋」濃重，在選購方便度上大贏「姑

所長茶葉蛋緣起於2000年7月，當年台南新化鎮知義派出所廖世華所長有感於知義派出所地處偏僻，同仁要吃早餐很不方便，所以，利用空閒時間煮葉蛋供同仁做為早餐來食用，為執勤同仁補充體力，並順便招待前來洽公的民眾。 經過不斷的研發與調整口味，所長終於煮出又香又Q的茶葉蛋，知義派出所大方免費提供給來往的民眾及單車族食用，吸引不少過路的旅客及自行車車友紛紛聞香而來，歷年來已送出30多萬顆葉蛋，經過海內、外各平面及電子媒體爭相大幅報導而使「所長茶葉蛋」名聞遐邇。 現場除了賣知名的茶葉蛋之外，也有提供鐵蛋、豆干堡、素肉‧

提到台南人氣伴手禮，這家位於台南新化區的所長茶葉蛋，絕對是榜上有名。 靠著一顆茶葉蛋攻佔全台灣15家門市據點，它更是辦公室團購美食之中的常客。 目前除了門市販售以外，也可以在網路訂購、宅配到家。

【熱門食物】1.所長茶葉蛋、2.茶葉蛋、3.NEKO、4.原味茶葉蛋、5.豆干堡…【分店資訊】赤崁門市:台南市中西區民族路二段395號、安平門市:台南市安平區安平路452號、新化門市:台南市新化區忠孝路19號、崇德門市:台南市東區崇德路640號、東山門市:台南市東山區74 ...

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【媒體封為史上最龜毛的茶葉蛋】嚴選十種中藥材熬煮，顆顆均勻入味、風味獨具，蛋黃濕潤綿密、不乾澀，顛覆你對茶葉蛋的想像。