2023年3月21日—吃。台南美食|中西區。「廟口清燉牛肉麵(第二代)」千呼萬喚終於重新開幕營業,入口即化很厚實清燉牛肉等...位在永福路上靠近民權路路口處很顯眼。,2022年11月21日—這間台南牛肉麵的方式滿特別的,不僅僅只是牛肉去燉煮而已,而是讓牛肉長時間在蒸...
台南廟口牛肉麵真傳老師傅最愛牛油拌麵招牌清燉牛肉麵
清燉牛肉麵使用一隻牛只有二塊的臉頰肉,經炒過,熬熟成再又蒸燉過,工序繁瑣。整個精華需要2-3天做好。清燉牛腩,特選温體牛腩筋多的部位,就是要讓客人滿口都是膠質。店 ...
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