炒泡麵

下一點 酪梨 油 炒蛋（可以加一點點鹽巴）、炒青菜（我是用生菜，所以就沒有先炒過了），都快熟了後盛起 加入料理包的紅 蔥 油 拌入麵（生菜的話也這時拌入） 生菜都差不多軟化後拌入肉片、雞蛋（我的看起來沒有軟化因為我又補了一些????）

想知道如何完美炒泡麵嗎？ 從靈魂食材挑選指南到實戰黃金步驟操作，再到新手真心話與疑難排解，本文帶你掌握關鍵技巧！

泡麵大家都不陌生，在我們的生活中就像老朋友一樣的存在，即使你不是經常吃，偶而來上一碗，就會覺得熟悉又親切，絲毫沒有距離感。 分享一個台灣泡麵翻轉料理→炒泡麵！ 這不僅是一種簡單又美味的料理，還能將平常的泡麵升華成一道澎湃的料理。

接下來就帶大家來看一下 台南炒泡麵作法，也就是 統一肉燥麵 零失敗教學 不僅成本不貴，而且麵跟醬料都能應用到，所以真的還滿爽的唷

抽空把小白菜切丁、煮一顆水波蛋 把泡好的泡麵瀝乾撈出來後丟進炒鍋裡炒（重要：泡麵湯不要倒掉，先留著） 加入豬油調味包和一匙醬油（調味料粉包不加！ 最後加上兩匙泡麵湯拌一拌，剩下的湯倒掉沒關係 就醬，有加入統一肉燥泡麵湯的的炒泡麵超好吃唷+w+

1．先煮水，水滾後再放泡麵，煮至約7-8分熟就可以，因為還跟配料一起炒。 2．炒泡麵要好吃，雞蛋很重要，要用多一些油，讓雞蛋煸香，散發出蛋黃香。 3．等蛋香氣出來，盛起備用。 4．不用另外加油，用鍋炒蛋裡剩下的油，加入配料（高麗菜絲、洋蔥、火腿…），拌炒。 5．配料炒至微軟，就可以加入雞蛋，一起炒至全熟。 6．家裡有XO、櫻花蝦醬或是干貝醬，都可以加入，更添「台」味。 7．最後鍋中加入煮好的泡麵，與調味包，炒至醬汁收乾，即可盛起。 （可視個人口味添加，2包泡麵，我只會加1包調味料） 美味炒泡