【台南必吃】台南必吃 全世界胡椒蝦始祖在這裡 part1 台灣1001個故事｜蔡依臻 (胡椒蝦)

雙耳油鍋在我口袋名單裡已經好一陣子了因為一週只開3天沒搶還吃不到，所以一直遲遲沒來朝聖直到這趟台南之旅我堅決的告訴小兔：我這趟要吃到雙耳！

「天丼」是日本庶民界的美食之一，也就是炸蝦天婦羅丼飯，近年開始在台南有些店家也以天婦羅作為主打，其中有一間從日本到台灣的店家「天吉屋」在台南的新光三越新天地落腳了，店裡有四種系列的餐點可以選擇，就看自己喜歡怎樣的搭配了，這天和朋友 ...

雙耳油鍋 炸蝦天丼專賣 - 台南隱藏版天婦羅專賣，份量豪邁酥脆不油膩，職人手藝，全預約制，人氣私房。 最新菜單、網友評論 (24則) 評分: 4.8分。

店家地址： 台南市中西區府前路一段371巷58號.

大胃女王吃得超滿足！ ，雙耳油鍋，一週只開三天、超難訂位的.【雙耳油鍋】台南炸蝦天丼專賣地址：700台南市中西區府前路一段371巷58號營業 ...,評分5.0 (20)·【台南美食】雙耳油鍋：預約制天婦羅專賣，一周竟然只開一天·雙耳油鍋位置·雙...

我們當天享用的主餐是 “生食級干貝 X 炸蝦天丼” ， 有兩尾炸蝦、兩個炸干貝以及炸糯米椒、炸茄子和炸杏鮑菇等， 並淋上天婦羅醬汁， 蓋得滿滿的相當豐盛哩！ 炸蝦相當大隻， 是採用大成出產的根島生態蝦， 蝦子相當Q彈味道鮮美， 外表麵衣炸得酥脆。 干貝飽滿多汁又鮮美。 此外這家的天婦羅醬汁是秘製4個小時熬煮的呢！ 比起一般的天婦羅醬汁來得更濃稠又更甜， 老闆說較濃稠的醬汁淋在炸物上會讓炸物不至於太濕而失去酥脆度， 調得較甜也是比較能符合台南人的口味。 XD. 很棒的是如果不夠還可以