【台南必吃】台南蝦仁飯吃哪間？這間招牌最老！ part3 台灣1001 ...

2023年6月9日 — 矮仔成蝦仁飯|手剝火燒蝦仁飯 · 矮仔成蝦仁飯 · 地址：台南市中西區海安路一段66號 · 電話：06 220 1897 · 營業時間： 08:30-19:30（週二公休） · 矮仔成 ...

2016年2月3日 — 想到台南的在地美食你會想到什麼呢？土魠魚羹、鱔魚意麵、鹹粥等各個都獨霸一方，但還有一個被網友稱在台南一定要吃的極品美食，那就是蝦仁飯！鹹香的飯配 ...

特別的是，蝦仁飯為什麼台南獨有、而且特別好吃？ 原因就出在產地直送「火燒蝦」！稱作火燒來自蝦子還未料理前即為紅色而名。 由於是海蝦，鮮味十足！做蝦仁飯才能有滿滿的 ...

記者林雪娟∕台南報導小吃店歷經淬煉，不僅美味飄香百年，店內裝潢、氛圍更與時俱進。位於中西區海安路一段的「矮仔成」蝦仁飯，今年逢創業一百年，引進文創，除招牌、店面 ...

2023年7月11日 — 火燒蝦是台南特產，也是蝦仁飯的特點之一，一定要用火燒蝦！ 米飯則循古法，以爐灶柴火方式炊煮，該每顆米都浸滿高湯，口感濕潤軟綿。 喜歡或習慣吃粒粒 ...

2023年7月10日 — 飄香一世紀！台南「老店火燒蝦仁飯」海味超鮮甜，必搭半熟鴨蛋邪惡度爆表. 2023/07/10 11:27 ｜6/16《熱血48小時》節目店家資訊.