無敵台南甜牛肉麵，會讓人想念的滋味！

台南的「阿銘牛肉麵」有好幾家，都跟南區的這家「阿銘牛肉麵」有一些關聯，不過網友說若要吃阿銘本尊煮的牛肉麵就一定要吃南區這家，湯頭口味可是最道地也最美味呢。

阿銘牛肉麵 台南老字號的牛肉麵店，在地經營已逾半甲子，阿銘的牛肉麵，用的是新鮮在地台南牛肉，深褐色的牛肉湯口味是偏紅燒的，以手炒冰糖再加入牛骨長時間熬煮而成，湯頭濃郁甘甜。

不僅台南有多家阿銘牛肉麵，甚至嘉義、高雄也有，據說每家都有淵源。 好友良文旅威宏特別帶路到健康路上的阿銘牛肉麵，據說這裡才有阿銘師傅駐店。 標榜採用新鮮直送的台南善化牛肉，肉塊雖小，略帶筋膜的口感很有存在感。

簡介 阿銘牛肉麵是台南市中西區一家飄香近 40 年的老牌牛肉麵店。 其湯頭以特殊秘方熬煮，不添加味精和中藥材，呈現天然糖的色澤。 牛肉塊份量飽滿，軟嫩入味。 店內提供清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、榨菜肉絲麵等多種選擇。

阿銘牛肉麵位於台南市新市區中正路301巷裡 (正港的巷弄美食XD)，販售牛肉麵、榨菜肉絲麵、滷製小菜等餐點，提供有空調的用餐空間，大約有26個位置，維持的相當整潔，讓每位顧客都能在舒適的空間裡享用熱騰騰的美味麵食。

阿銘的牛肉麵，用的是新鮮在地台南牛肉，深褐色的牛肉湯口味是偏紅燒的，以手炒冰糖再加入牛骨長時間熬煮而成，湯頭濃郁甘甜不死鹹。