學起來神奇醬汁比例，讓你夏天也有好胃口！驚呼涼麵那麼好吃

油麵 依個人份量•白芝麻醬•四季醬油半大匙•自製辣椒醬•胡蘿蔔絲•小黃瓜絲•雞蛋絲•蒜仁. Cooking & Baking 手作小天地. 傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單，調出專屬於自己 ...

2021年8月9日 — 台式涼麵醬汁做法 · 將芝麻醬與冷水均勻混合，此步驟可以先用1 匙芝麻醬+ 1 匙冷水混合，逐步加入芝麻醬及冷水會比較容易攪拌均勻。 · 芝麻醬與冷水充分混合 ...

2018年3月15日 — 調醬汁方法– 先放白芝麻醬4大匙, 花生醬2大匙, 鎮江白醋3大匙, 醬油4大匙, 鹽1/2小匙, 糖2大匙, 冷開水酌量分次加到一定濃稠度,這樣可調好放冰箱約7天都可 ...

2018年11月5日 — 1. 將油麵快速汆燙，再撈起過冷水，再拌1小匙香油(分量外)，濾乾備用。 · 2. 將豆芽菜、紅蘿蔔快速汆燙過冷水備用。 · 3. 先下胡麻醬、花生醬、溫水調勻，再 ...

2022年7月20日 — 將醬汁材料中的蒜頭磨泥，雞蛋煎蛋皮後切絲備用。 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻，最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...