糖尿病是吃麵好，還是吃米好，醫生這次給你說清楚

既然麵所含蛋白質高於飯是不是代表它更營養？劉素櫻說答案是「否」，不管是麵粉，還是米的蛋白質都是植物性蛋白質，而人類是動物，所以 ...

從營養成份來看，比起麵條、麵包來說，即使是精製的白米，也比麵食更不易發胖，首先，米飯中的膳食纖維比較高，在腸道的停留時間比麵粉還要長，所以吃米飯比較有 ...

減重的人若想吃麵食，最好吃湯麵而不要吃乾麵。因為乾麵一定會用油下去拌， 所以，吃麵除了吃進麵粉中的澱粉外，還把油吃進肚，這樣熱量就更高，更容易發胖；反之 ...

若是吃飯，就會習慣搭配蔬菜類及豆魚蛋肉類，所以不管吃飯還是吃麵，重點都要記得均衡搭配並避免高油、高醣、高鈉的醬汁或配菜，才能健康無負擔，熱量不爆卡！ 不能沒有澱粉，要選擇好澱粉！ · 吃飯好還是吃麵好？飯熱量高嗎？

但其實吃飯比較容易搭配較多的蔬菜和蛋白質食物，但是吃麵就很可能蔬菜量不足喔！ 回想我們的飲食經驗，通常是一口菜、一口肉配飯吃，所以吃飯比較容易同時吃 ...

熱量等營養素：麵類常會搭配黑素、辣醬、炸醬、麻將、醬油、肉燥等各式醬料與調味，相對熱量、油脂、鈉含量都高於1碗白飯。

值得提醒的是，白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較，麵粉中的澱粉在腸道被 消化吸收的速度比較快，若真的很喜歡吃麵食，建議把大量的蔬菜加入一起吃， 蔬菜的纖維質可以干擾 ...

答案恐怕讓你意想不到！優活健康網特摘此篇營養師指出，其實一碗麵食、白飯的熱量都差不多，但吃麵卻比吃飯更容易胖，關鍵就差在「咀嚼速度」，由於吃麵比吃飯 ...

吃飯好還是吃麵好? 米跟麥哪個比較健康? 減肥可以吃冬粉嗎? 還是不如吃白飯? 抗性澱粉是什麼？ 直鏈澱粉跟支鏈澱粉差在哪? 註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人 ...