《嗆鍋》食譜與做法，共 8 道

簡單又能讓人回味的嗆鍋麵，這道湯麵也可稱為荷包蛋麵或是嗆鍋雞蛋麵。 嗆鍋要能有鍋氣最好就是用鐵鍋，有熱度才能做出特殊風味。

嗆鍋料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 家常菜～青椒炒牛肉、嗆鍋麵、台式打拋豬、★干鍋茶樹菇★嗆辣湖南味爬飯菜！

薑、蒜頭、芹菜、花椒，11種辛香料跟雞腿肉大火嗆鍋炒到收汁，香菜靈魂點綴，以為來到熱炒店，其實是火鍋店。 這樣又乾又紅的火鍋你吃過嗎，它叫港式雞煲鍋，通常會把料吃到剩一半，或快吃完的時候再加湯，一鍋兩吃，麻香帶勁。

“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，...