傳統鍋魁

因此另一種只要一兩塊錢的鮮肉鍋魁明顯更受我們這些屌絲們的歡迎。 鮮肉鍋魁也叫軍屯鍋魁，分豬肉和牛肉兩種。 說是鮮肉，其實裡面只有薄薄的一層碎肉餡。 但這東西極香。 因其在和面時加入豬油，並以油煎的方式代替烤，油酥的香氣老遠便能聞見。

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鮮肉鍋魁 原料：五花肉、麵粉、鹽、雞精、蔥、水、麻椒、植物油

鍋魁是酥油餅的一種，在四川成都街頭，大大小小的鍋魁店開得成行成市。 這款四川的平民小吃，口味繁多：紅糖、椒鹽、鮮肉、葱油，當地人一般會配肥腸粉、羊肉湯、涼粉等一併來吃。

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四川堪稱鍋魁王國，各地城鄉隨處可見，雅俗之人都吃，還可以邊走邊吃。 四川鍋魁類似西安的肉夾饃，香、酥、脆、細嫩化渣，夾的餡川味很足，夠麻。 簡介四川鍋魁鍋魁，在舊稱“九里三分”的成都，是一種極為普通的簡易食品。

滷肉 鍋魁 是四川地區傳統 特色小吃，屬於川菜系。 鍋魁因在歷史奪當地爐食之魁而得名，滷肉鍋魁形狀，其狀若塊，約三寸長，寸許寬，卷邊滾圓，在再把鍋魁開一個小口，加做好了的滷肉，這樣就是滷肉鍋魁，當然還要加各種調料。