免炸！酥脆煎天婦羅 Sautéed Tenpura

探索各式【天婦羅料理】食譜，包括日式炸蝦天婦羅、炸蔬菜天婦羅、南瓜天婦羅、香菇天婦羅等做法，皆附料理步驟解說，掌握完美粉漿比例與麵衣技巧，在家輕鬆品味正宗日式天婦羅。

天婦羅（Tempura，天麩羅）是日本代表性的炸物美食，酥脆輕盈的麵衣，包裹住豐美的海鮮或蔬菜，搭配甜甜鹹鹹的和風醬汁，層次口感令人難忘。

天婦羅料理怎麼做？ 愛料理精選238篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式天婦羅炸南瓜、日式天婦羅炸雞翅、吻仔魚天婦羅 / 夏日的京都天丼味⛩️、零失敗的日式天婦羅！

【只使用全聯超市的原料】綜合天婦羅做法 / How to make Assorted Tempura / 天ぷらの作り方 〜簡單日式料理食譜〜

大家可以參考本篇文章介紹的作法，在家就可以運用各季節的食材，做出道地又美味的日式天婦羅。 最後大家一定會想問，炸完的廢棄油該如何處理？

這次Daiki桑又不藏私地教了我們他店內天婦羅的製做方法，裡面藏著許多細節關鍵，當然也導致片長有點太長，還請大家有耐心地觀看～關鍵細節都在影片中喔！