在家也能吃太和殿的麻辣火鍋！｜明星與老饕的最愛｜太和殿麻辣鍋底

台中的美食真的很多，尤其是賣鍋類的餐廳到處林立。 我們最愛的鍋，不外乎麻辣鍋跟潮州雞麻辣鍋又以梁記跟太和殿為主，上次也有去公益路吃鼎王，但不太和我們家的口味。 太和殿以紅色裝潢為主題，用餐環境燈光美氣氛佳

台中的太和殿位於文心路三段，門口的招牌比較樸素，店內的佈置除了這面牆邊的一抹紅之外，其餘的屬簡約的時尚風格。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋是一家知名的麻辣鍋連鎖餐廳，以其獨特的鴛鴦鍋底而聞名。 鴛鴦鍋底結合了香辣的麻辣鍋和鮮美的白鍋，讓顧客可以同時享受兩種不同的風味。 太和殿的麻辣鍋湯底口感溫順濃醇，辣度適中，搭配手工製作的排骨酥更是絕配。 而白鍋湯底則以雞骨熬製，鮮美甘甜，適合品嚐食材的原味。 太和殿的食材種類豐富，包括各種肉類、海鮮、蔬菜和豆腐。 其中，滑嫩的鴨血和豆腐是必點菜色，深受顧客喜愛。 此外，餐廳還提供各種特色菜餚，如滷牛肚和豆皮，讓用餐體驗更加豐富。 - 老油條：老，酥脆，吸飽湯汁，香氣十足。 - 蝦漿：滿

拿醬料回到位置上時，桌上已經擺好了鴛鴦鍋，分別是麻辣鍋和大骨鍋，其中加點的高麗 菜已經被丟下鍋了，麻辣鍋部分有鴨血和豆腐，因為是鍋底，所以一樣是可以無限吃的喔

太和殿的鍋底算人頭，1人120元+10%，可選擇點麻辣鍋或鴛鴦鍋。 麻辣湯喝起來有辣喔，比起 鼎王 的溫潤口感較嗆，不過也不錯喝，屬於嗆辣型，適合比較能吃辣的人，對於不耐辣的人，可以跟服務生說一聲，他會很親切地幫你調整的。 而它們家的鴨血鮮嫩多汁有入味，不錯吃，雖然 鼎王 的鴨血印象中有較香，不過太和殿的鴨血也是讓我一直猛吃呢^^。 另外，雖然我不愛吃豆腐，不過太和殿的豆腐真的有比 鼎王 的豆腐口感較嫩較入味，所以也不錯吃喔！ 相較紅鍋，它們家的白鍋較沒那麼好喝，因為是大骨熬的，雖然用料實在，但喝起來有些

太和殿麻辣火鍋 官網： http://www.taihodien.com.tw/ 台中店FB： https://zh-tw.facebook.com/pages/太和殿麻辣火鍋-台中直營店/183957191638609 台中市西屯區文心路三段123號 TEL：04-2315-1515 營業時間：12:00~01:00 ※用餐時間：2014/05

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