【六奉茶學】現今的台灣高山茶回不去當初的滋味！台灣茶的綠茶化

照片拍攝於西元2018 (民國97)年4月20日，翻拍自國家檔案局在新莊副都心中央合署辦公大樓展覽展出的一張照片。 照片為設置在道路旁的臨時奉茶站。 奉茶為臺灣的傳統習俗之一，主要為體恤旅人與勞力工作者可.

從懷舊路邊大茶壺到琳瑯滿目的現代手搖飲，這段演變歷程充滿故事。 曾是人情味的象徵，如今轉化為便利與多樣的選擇。

無論有沒有喝過奉茶，台灣人對於「奉茶」文化應該不會太陌生，「盛夏奉茶」是傳統的善行，給路過的辛苦人一些些溫情。 早期路邊上總會看到一壺茶水，雖然茶水不見得香醇，也或許有些塵土，但卻代表著奉茶人好客、良善的精神。

不過，今天要和大家分享的這家不太一樣，奉茶來恁兜公園總店原本位於南區氣象局-氣象博物館對面，一樓是茶飲店，二樓則是火鍋店。

這種「路邊奉茶」的習俗，尤其在一些香火鼎盛的廟宇周遭、或是古道上特別常見。 許多人會發心布施，準備大桶大桶的「奉茶桶」，讓前往參拜的信眾、或是來往的行商旅人，都能在炎炎夏日或寒冷冬日裡，感受到一絲溫暖。 這不僅是身體的滋潤，更是心靈的撫慰，凝聚了地方的善意與互助精神。 後來，隨著社會發展，交通便利了，這種「路邊奉茶」的規模雖然縮小了些，但它那份「有朋自遠方來，不亦樂乎」的精神，卻深植在台灣人的日常生活中。 你會發現，不論是到朋友家、親戚家，甚至到一些傳統店家、診所，甚至是銀行、髮廊，往往一進門，店員或主人