1分半教你做 自製麻糬 超簡單 零失敗 糯米粉 DIY mochi もち

前幾天買了一包原住民自己種的小米, 因為之前吃過一次用小米做成的麻糬後, 覺得很好吃, 於是今天也拿來做成小米麻糬!

米麻糬料理怎麼做？ 愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅豆紫米烤年糕湯 (燜燒鍋版)、麻糬甜粽（巧克力大福）、米紙可可大福麻糬《米紙創意料理》、紫米紅豆麻糬湯。

小米麻糬的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的小米麻糬。 如果皮是甜的可以不包餡；無糖的皮可以包入任何喜愛的餡。 未脫殼的小米是餵鳥吃的，脫殼小米則人跟小鳥都可食用。

小米煮好後，自電鍋拿出，趁熱加入二砂糖 (以小米：二砂糖=7：3)，攪拌，使二砂糖融化，讓每粒小米吸收。 放涼後，用雙手搗成麻糬即完成。

小米先洗淨，浸泡一夜後瀝乾，放入蒸籠攤開，不要鋪平，並搓出幾個氣孔，以便蒸氣進入。 2. 蒸小米的過程中，要不時地在米上灑點水，並攪動小米。 3. 糯米洗淨泡軟約3小時後，與蒸小米的步驟一樣，把糯米蒸熟。 4. 將蒸好的糯米倒出待涼，加適量的糖和少許的油，便於將糯米搗至Q軟。 也可以用攪拌機攪勻。 5. 加入小米再一次搗勻。 6. 將麻糬皮分成小塊，擠成丸子狀，搓圓即可食用。 如果皮是甜的可以不包餡；無糖的皮可以包入任何喜愛的餡。 未脫殼的小米是餵鳥吃的，脫殼小米則人跟小鳥都可食用。 蒸小米和糯米時，蒸籠

用電鍋做麻糬超輕鬆，三步驟輕鬆完成. 只要四種材料就能做出基本款麻糬，而且口感不輸市售麻糬，Q彈軟糯～一起來動手試試看吧！ 1. 糯米粉、玉米粉、水全部放入鍋中，攪拌為均勻無顆粒的糯米糊. 2. 電鍋內放一碗水，放上蒸架後，放入拌勻的糯米糊盆，蓋上鍋蓋按下開關，蒸到開關跳起. 3. 電鍋開關跳起後，趁熱將麻糬裝進加了一匙油的耐熱塑膠袋中. 攪拌＞電鍋蒸熟＞揉捏出彈性，三步驟快速完成！ 做麻糬就是這麼簡單. 一顆分出來馬上被搶走，虎視眈眈等著下一顆的畫面～現在想吃多少自己做，免搶！ 地瓜球做法，超酥脆金黃地