【憲在台南EP76】一日之計在「魚」晨！｜山記魚仔店｜林俊憲

位於府前路「山記魚仔店」是小高常光顧的店家（點連結2016年分享），歲月不饒人一晃竟然超過二十年，8月份老闆在個人臉書上宣布停業，竟然引起各媒體關注和報導，且媒體說老闆沒有打算在復出，小高得知訊息也感到非常惋惜，直到最近經過府前路發現動靜，發現原址店面有大興土木的跡象，且外頭「山記魚仔店」還高掛在店面外頭，在好奇心驅使下，觀看店家粉絲團才得知，原來低調「山記魚仔店」悄悄地重新復業，小高得知訊息就專程來看看，很幸運今天是山記試營運第二天，老闆把老宅室內全部拆除，隔出有專屬二樓室內用餐空間，小高發現店家賣的餐

『山記魚仔店』在台南已經開了25年的時間了，當初是因為老闆蔡頂山愛吃魚，所以才決定開一間鮮魚湯，2024年因為老闆有自己的人生規劃，決定熄燈。

位於台南市府前路一段的山記魚仔店，開業已有25年，老闆蔡頂山因為愛吃魚，因此決定開一家鮮魚湯店，供應深海石斑、海鱸新鮮魚湯，有魚頭、下巴、魚肚、魚肉等不同部位可選擇。

這樣的好滋味飄香25年，卻突然無預警於18日宣布停業；老闆「山哥」在個人臉書寫下：「謝謝大家，山記魚仔店劃上休止符了，拜拜！

說到台南的老字號魚湯店家，就不能不提山記魚仔店，位於中西區府前路上的它可是許多老饕心目中的愛店。 原本老闆打算在去年歇業，沒想到有太多老顧客捨不得，最終成就了現在的山記魚仔店2.0版本！

山記魚仔店, Tainan. 6,007 likes · 10 talking about this · 9,390 were here. 地址 ：台南市中西區府前路一段120號 電話 ：06-2110851

台南以販售台式魚類料理為主的早餐名店「山記魚仔店」休業4個月後竟又重新開幕，目前為試營運，將於明年1月18日正式開幕。