到高雄必吃岡山羊肉爐 「溫體羊」配豆瓣醬還有骨髓湯汁喝！ 關鍵時刻20190313

岡山羊肉創始店-大新羊肉於日據時代，西元1926年由余壯羊肉公發源於岡山鎮內舊市場，以扁擔沿途叫賣提供美味的羊肉料理服務老饕，張余金珠女士承繼父親手藝交棒於第三代張國城先生，食品科少畢業的青年，更創新口感，店內提供各式羊肉料理低溫宅配，如羊肉爐、涮羊肉、烤羊小排、紅麴羊肉、鳳梨羊肉、香芹羊肉、涼拌羊肚….等，一通電話，宅配到家。

這家受到米其林必比登推薦的岡山舊市羊肉，餐點味道真的讓人滿意!好吃的羊肉爐湯頭、肉質都讓人覺得好吃，搭配簡單的餐點，就是很滿足的一餐。 現在因為人多，假日用餐還需要另外加 10%服務費，但我們這樣吃完花了 NTD$2156，一個人大約 300-400元左右，價格也很不錯。

餐廳使用的羊肉都是當天處理的溫體羊肉，所以現宰羊肉就是新鮮，而國產羊肉比起其他國家進口的羊肉，成本也高出許多。 這裡從羊頭到羊尾，各部位都有賣，以燉煮、涼拌、快炒的料理方式為主，可以吃得很豐甚。

高雄「三山」之一的岡山，這裡可是有3寶：羊肉、蜂蜜、豆瓣醬！ 店家運用當地特產，發展出具特色的小吃，當然除了道地的羊肉料理，還有許多老字號的巷仔內美食，是老饕們絕不能錯過的好味道。

高雄岡山區的【禾新羊肉】在地傳承70多年的好味道，位於岡山中山南路的【禾新羊肉】菜單提供羊肉爐、羊肉湯、羊肉炒麵等餐點，鄰岡山車站、岡山夜市的【禾新羊肉】溫體羊肉、口味不賴，近岡山郵局、岡山老街的【禾新羊肉】是不少人的岡山羊肉、岡山 ...

時至今日，岡山處處都可見到羊肉料理店，且每一家都有各自的擁護者，如果不知道要吃哪一家的話，不妨與我們看看以下的高雄岡山美食：羊肉爐推薦！