煮白粥時，10個家庭8個錯，牢記3個小竅門，大米下鍋就開花粘 ...

2022年11月8日 — 懶人也會～電鍋煮粥法 · 洗好的米放入電鍋內鍋先浸泡15分鐘，接著在外鍋加一杯水，按下開關烹煮。 · 開關跳起後，不掀蓋用餘溫持續悶10～20分鐘，讓米粒 ...

2017年11月2日 — 將白米洗淨，瀝乾備用。 · 起鍋開大火，鍋中倒入5杯量米杯水。 · 待水煮滾時，將白米倒入，並立刻以湯匙攪拌，攪拌至白米不黏結在一起。 · 轉小火蓋鍋蓋，並 ...

煮粥料理怎麼做？愛料理精選3032篇簡易食譜做法與步驟，有最新的菜豆鹹稀飯、高麗菜粥、香菇蒸肉稀飯、芋頭粥。以及海鮮粥、粥、鹹粥等相關料理做法。一起來做好吃的煮 ...

1.先將白米浸泡一個小時。 2.米和高湯的比例為一：七，切細的根莖類蔬菜跟高湯一起倒入鍋中。 ... 4.切碎的葉菜類在煮到一半時倒入鍋子跟粥一起煮，不好吞嚥的食材需另行蒸熟 ...

2023年8月2日 — 為什麼推薦使用台農71號煮粥呢？因為它經過蒸煮後米粒含水度高、糊化效果佳，能夠輕鬆熬煮成濕潤綿密的口感，正好符合上述「較軟綿、口感滑順」這樣適合煮 ...

2021年2月1日 — (1)將白米清洗2-3次後，將白米取出置入鍋子中，並加入水。 (2)以中大火煮滾，邊煮邊用湯匙拌一下，完全蓋上鍋蓋，悶30分鐘，就完成了。

2. 不中途加水：煮粥前要確定水一次加足，如果中途加水會降低粥的濃稠度，米水比例可以抓1:6~1:8，視口感喜好決定。如果真的感覺粥底太乾要加水，記得要用沸水取代冷水。

在上火煮粥之前，最好一次把水放足，俐落掌握好水及米或白飯的比例，不要中途添加水，否則粥的黏稠度及濃郁度都會大打折扣，粥煮好後，最後再讓它燜個5分鐘左右，可增加鍋 ...