在地超過70年老字號意麵，越晚排隊人潮越多的人氣宵夜老店

台南宵夜推薦吃什麼?台南宵夜來推薦吃這家《小杜意麵》，網路評論近4000則台南中西區美食，《小杜意麵》位於台南友愛街上，緊鄰台南友愛市場，不少台南人都是吃《小杜意麵》從小吃到大，菜單必吃意麵、餛飩麵、骨肉湯、餛飩湯以及小菜黑白切 ...

鹽水意麵顧名思義法源自台南市鹽水區 ，今天來到鹽水區當然就不會放過，網路搜尋發現這間「阿妙意麵」評價很好，因此放棄分享創始店「阿三意麵」的美食文章，「阿妙意麵」創立於103年至今才11年之久，雖然不是老店但是生意還是很好，小高觀察 ...

台南宵夜美食推薦這家 小杜意麵，路上有超過3300則的好評，越晚人氣越旺的小杜意麵，是台南宵夜的排隊小吃之一，離國華街也不遠，雖然意麵的調味簡單，但有著傳統的豬油油蔥香氣，非常入味又好吃，這裡的滷味小菜也非常出色，價格也很親民 ...

「正宗台南意麵」也有人叫它「鎮江街意麵」，開業超過20年，就位於立法院對面的鎮江街，鄰近捷運善導寺站，步行約莫6分鐘，跟著公司行號的工作日營業，只開平日中午，晚上沒有營業；這天會來是因為到外交部領事事務局辦護照，中午就直接在附近用餐。

意麵 （臺灣話： ì-mī），又寫為 薏麵[1]，是一種流行在台灣的 蛋麵，分有 油炸 與非油炸兩種麵體。 油炸的常用於製作 鍋燒意麵 、 鱔魚意麵，非油炸則有 鹽水意麵 、 南投意麵 等料理 [2]。 意麵名稱與其由來眾說紛紜，有下列幾種說法。 形似如意：意麵顏色黃橙像如意（一種 玉石），因而得名 [2]。 在 日治時期 意麵又稱玉麵。 [1] 福州意麵：相傳 明鄭時期 天興縣 大龜肉庄 墾殖的 福州 籍 伙房兵 引入，故多稱鹽水意麵或福州意麵 [2]。 但是福州當地並無販賣意麵店家，福州