手揉吐司【宗辰職人日誌】#039
高筋麵粉280g•低筋麵粉80g•酵母6g•冰牛奶150g•鹽巴4g•細砂糖50g•全蛋50g•無鹽奶油20g(室溫軟化)•奶油160g(冰的)•蛋液.2小時;4人份.,不失敗麵包食譜!超簡單手揉日式吐司製作步驟.・在40度左右的溫水裡,倒進砂糖,倒進酵母,然後攪拌均勻,放置10分鐘備用。・在容...。參考影片的文章的如下:
高筋麵粉280g•低筋麵粉80g•酵母6g•冰牛奶150g•鹽巴4g•細砂糖50g•全蛋50g•無鹽奶油20g(室溫軟化)•奶油160g(冰的)•蛋液.2小時;4人份.,不失敗麵包食譜!超簡單手揉日式吐司製作步驟.・在40度左右的溫水裡,倒進砂糖,倒進酵母,然後攪拌均勻,放置10分鐘備用。・在容...。參考影片的文章的如下:
高筋麵粉280g•低筋麵粉80g•酵母6g•冰牛奶150g•鹽巴4g•細砂糖50g•全蛋50g•無鹽奶油20g(室溫軟化)•奶油160g(冰的)•蛋液.2小時;4人份.,不失敗麵包食譜!超簡單手揉日式吐司製作步驟.・在40度左右的溫水裡,倒進砂糖,倒進酵母,然後攪拌均勻,放置10分鐘備用。・在容器裡倒進230g高筋麵粉,20g ...,3小時·食材·高筋麵粉.260g·牛奶.110g·雞蛋.1顆(50-55g)·糖.40g·鹽巴.3g·酵母.3g·冷水(有需要才用).30g·奶油.25g.,30分鐘·在大碗...
其實本來是要湊湊熱鬧趕一下台南今年夏天流行的創意飲料風潮,和佳佳一時興起跑去新化的【找春文化食堂】買那個五顏六色的飲料來喝喝看,但是很會挑日子,偏偏挑到一個假日!找春的人超多超多超多!然後我們還很...