【家常菜食譜】經典美味的隱藏版功夫！排骨酥湯 CRISPY SPARERIB SOUP

炸排骨時，把香菜用可飲用水洗乾淨，略切；蒜頭酥也準備好； 湯底煮滾調味後，轉最小火，放入排骨酥和蒜頭酥，慢慢泡煮約5分鐘，試湯頭微調，起鍋後放上香菜即可。

排骨酥湯料理怎麼做？ 愛料理精選112篇簡易食譜做法與步驟，有最新的排骨酥湯、越南冬瓜排骨湯、素食羹湯、冬瓜排骨酥湯。

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醃好後以濕粉方式油炸的排骨酥，可以ㄧ次多炸些，冷凍保存除了可用來燉煮之外，剛炸好的排骨酥也可用來做糖醋排骨喔～

夏天晚餐沒胃口，來碗「金針排骨酥湯」開胃、止飢又營養。

用電鍋就能煮出清爽不油膩，湯頭卻濃厚到不行，外加排骨酥軟嫩多汁的排骨酥湯喔！