甘甜退火好湯頭【鳳梨苦瓜雞湯】加豆辦醬的做法台式古早味料理 ...

新鮮鳳梨切塊 • 土雞骨腿切塊 • 苦瓜 • 蔥 • 老薑 • 蔭瓜 • 蔭瓜汁液 • 水 • 鹽 • 水鍋子8分滿 • 米酒 • 電鍋所附水杯. 40分鐘; 5人份. Lucy. 收藏食譜以便日後查看.

預備食材 · 土雞1/2隻 · 苦瓜2條（小） · 新鮮鳳梨1/4顆 · 蘋果1/4顆（大） · 調味料： · 鹽巴1大匙 ...

取電鍋內鍋，放入雞腿肉、苦瓜、醬鳳梨、新鮮鳳梨、薑片、蔥白、新鮮香菇、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、香油、水後，進電鍋蒸35～40分鐘即可。

習俗是「吃涼喝熱」，來點清熱的鳳梨苦瓜雞湯，以熱制熱，幫身體除濕，食材份量土雞腿2隻鳳梨約半顆苦瓜半顆薑3片鹽1匙。

20 分鐘 · 步驟. 苦瓜洗淨對切將子去除、雞肉流動水過血水。 鳳梨切片塊、苦瓜切片。 ... 將鳳梨與苦瓜與小魚乾下鍋，轉大火煮至湯滾。

將苦瓜切片後，放入水中川燙兩分鐘(降低苦味) · 滾水川燙帶骨雞腿3分鐘(選用洽富氣冷雞，鮮嫩無腥味) · 將枸杞、薑、蔭鳳梨塊和醬汁、新鮮鳳梨、苦瓜、雞腿放 ...

超簡單香濃醬鳳梨苦瓜雞湯 ; 烹調時間 · 45分鐘 ; 運用模式 · 密封模式_煲湯 ; 小撇步 · 如果沒有醬鳳梨可以使用新鮮鳳梨，將300克鳳梨切塊或丁都可以加入100克 ...

營養師上菜－鳳梨苦瓜雞湯 將雞腿肉及雞骨洗淨後，以滾水汆燙撈起備用。 將 鳳梨 洗淨去皮切片， 苦瓜 洗淨切籽去膜切塊備用。 鍋中放入約5分滿的水煮滾，放入汆燙後的雞腿肉及雞骨，中火滾約5分鐘。 加入蔭 鳳梨 及蔭 鳳梨 汁，再放入 新鮮鳳梨 及 苦瓜 ，中小火煮約40分鐘。 最後以鹽調味即可。

... 新鮮鳳梨270g ✓白苦瓜430g ✓土雞580g ✓酸梅乾5g ✓蔭鳳梨醬1罐(380g) ✓老薑片7g ✓小魚乾20g 調味料： ✓鹽巴(燙肉) 1小匙✓冰糖(燙苦瓜) 1大匙 ...

鳳梨苦瓜雞湯#蔭鳳梨苦瓜雞湯半隻雞切塊800克新鮮鳳梨1/4個白苦瓜一條蔭鳳梨醬一罐390克小魚乾10克薑片5片做法: 1.雞肉川燙撈出洗乾淨2.苦瓜切塊，新鮮 ...