日式叉燒【極嫩滑！入口即溶！】簡單自家製 低溫慢煮 2019

拉麵裡的叉燒肉，總是只有薄薄兩三片。 在市場挑到一塊喜歡的五花肉，索性捲成肉捲，製成家人喜歡的日式叉燒肉。 再加幾顆溏心蛋一起浸泡入味，隨時從冰箱取出，就能快速完成一碗料多味美的日式拉麵。 軟嫩的叉燒肉，流淌蛋汁的溏心蛋，幸福極了♪

大口超愛吃日式拉麵，之前每個月至少都會去吃個幾次，疫情期間好想念日式拉麵的美味，只好來研究一下日式叉燒肉!日式叉燒肉做法其實不算太難，只是前置作業比較多，大家可以去市場或好市多買五花肉回來做，連同溏心蛋都可以一併製作，簡單買 ...

作法跟滷肉其實沒有差很多 關鍵要用「棉線」與「冷藏」的方式將肉塊定型 最後就能切出非常漂亮的叉燒肉囉.

最齊全的家常 日式叉燒肉 料理食譜！

記得除了最愛的排骨雞麵之外 第二常買的泡麵就是拉麵道系列 吃拉麵怎麼可以沒有叉燒 於是就打算來自己做日式叉燒啦!! 作法跟滷肉其實沒有差很多 關鍵要用「棉線」與「冷藏」的方式將肉塊定型 最後就能切出非常漂亮的叉燒肉囉 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 去皮五花肉塊 500 g 梅花 ...

許多人以為日式叉燒做法繁複，但事實上，它與台式滷肉的原理相近，關鍵不在於「烤」，而在於「滷」與「定型」。 只要掌握了關鍵的「棉線塑形」與「冷藏入味」兩大祕訣，即便是料理新手，也能在家中完美複製出拉麵店級別的美味叉燒。