超簡單！【日式叉燒】軟嫩不油膩｜阿慶師

自家製日式叉燒，可選有皮或無皮豬腩肉，個人覺得都係有豬皮好味啲，叉燒厚薄隨自己喜歡，真正做出自己喜歡的日式叉燒拉麵。

入口即化的日式叉燒，其實食材簡單，容易做，只要把豬肉綁好，接下來就交給時間了！ 煮好的叉燒風乾後，就能切片享用了，可以配拉麵、配乾麵、或擺在白飯上淋上滷汁。

嫁到日本的小姨子回國過年做的日式叉燒肉配面配飯都好吃，小姨子說這個日式叉燒肉非常有日式拉麵風---日式叉燒肉做法很簡單做好後直接放到拉麵裡面或是配白飯就可以吃啦！

疫情之下，日日煮，煮到懷疑人生，今次介紹幾個超懶人食法，快靚正，不用特別買材料，用急凍食材和常備乾貨即可，簡單同美味，可以共存喔～ 可辣可不辣，香口惹味，忍不住一隻接一隻，調味料好像很多，其實很易做，撈勻醃過夜就得。 泰國人的 comfort food，可說是國民最愛的一味，比冬陰功和生蝦刺身更受歡迎，真正快靚正無難度，香口惹味超下飯，5分鐘煮好嘅泰地道風味。 5分鐘準備，超簡單，用小杯來做，不用脫模更容易。 不加芒果粒直接全打碎就更簡單，無攪拌機都可以用洗菜筲箕壓蓉，芒果夠甜糖量都可以放少些。 焗到燶邊

2019嘅第2條片係時候分享一次做法，如果無慢煮棍嘅觀眾，可以用電飯煲，或者有炆煮功能嘅多功能煲都可以做到，不過，最好當然有得設定...

日式叉燒做好後，滷汁可留著依口味兌入高湯，做成拉麵湯頭。 再依照喜好可加入麵條、筍乾、豆芽菜、海苔。 就是一晚家常的日式叉燒拉麵了。 也可以切薄片，用來作蓋飯，變化很多。