《????鍋貼水餃新吃法》⭐️黃金脆皮冰花煎餃by Cindy的享食天堂

日式煎餃（冷凍水餃）. 麵粉：水 1:10•中低筋麵粉•水. 30分鐘 ; 煎餃（鮮蝦豬肉水餃）. 胡椒粉1t•豬瘦絞肉（粗）1盒•鮮凍大白蝦1盒•高麗菜1/4顆•蔥4枝•醬油2T•鹽1T•香油1T.

2021年6月24日 — 「冰花煎餃」的成敗關鍵「麵粉水」佔很大的比例，要馬太稀無法成型，不然就是太濃稠容易燒焦。而料理達人公布最完美比例的「麵粉水」比例，以10顆冷凍水餃 ...

2022年9月3日 — 小叮嚀~ 1.麵粉水加一點油，可以讓皮更脆2.麵粉水可用玉米粉、低筋麵粉、中筋麵粉都能做出類似效果，家裡的粉直接拿來用就好3.冰花煎餃最重要的就是麵粉 ...

2023年10月6日 — 1. 調製麵粉水-將麵粉、油、水以1:1:9匙的比例混和 · 2. 先放水餃再開火-平底鍋中塗抹薄薄的油，再將冷凍水餃放入，此時還不需開火 · 3. 均勻倒入麵粉水-把 ...

2023年10月18日 — 料理步驟 · 1. 準備好所有材料。 · 2. 調製麵粉水，麵粉：油：水=1:1:10這樣的比例比較好記。 · 3. 將水餃於冷鍋時放入。 · 4. 再倒入步驟2的麵粉水，倒之前 ...

2021年2月27日 — 色澤金黃又有卡滋脆皮的煎餃，是日式食堂常見的料理，只要利用簡單比例的麵粉和水，在家也可以自己動手做出酥脆又多汁的雪花煎餃哦！

偶爾想吃點酥脆的冰花煎餃，卻怎麼也無法讓底層完整、酥脆嗎？ 完美冰花的麵粉水比例，更加碼3道創意冰花料理，一次交給你！ 建議的麵粉＋油＋水比例為1 ...