日本人教拉麵正確吃法#外國人在台灣#日本人#演員 #一樹

拉麵要好吃，除了麵條配方要對，煮麵技巧也很重要，大鍋、寬水、旺火，是公認不二的煮麵要訣，麵條在滾水中賣力翻煮，點過冷水之後，將熟馬上起鍋，才能確保入口那股彈牙的 ...

2019年9月6日 — 「替玉」代表加麵，因為日本拉麵為了不讓麵泡在湯裡太久，每一碗拉麵的麵體大約只有120g。食量大的客人可以在點餐時點「替玉」，或是在吃完之後再點。如果 ...

2018年11月18日 — 日式拉麵也會搭配白飯、炒飯同食，有些吃法會將拉麵吃完，留下部分湯底，將白飯加入食用，這樣的吃法叫做「拉麵飯」。日本各地都有自己的特色吃法，例如在 ...

2022年3月11日 — 拉麵送上桌，首先用湯匙（中餐經常用的大勺子）嘗上一口決定拉麵風味的關鍵——湯頭。這時建議不要放桌上的調味料，品嘗下店家最原汁原味的特色湯頭。 然後 ...

2023年7月10日 — 除了拉麵或煎餃配飯外，日本還有很多精彩的雙重澱粉類組合，例如：拉麵加炒飯、咖哩烏龍麵加豬排飯、拉麵配生蛋拌飯、蕎麥麵配天婦羅丼飯、烏龍麵和生魚片 ...

2019年11月25日 — 根據傳統食法，我們不應馬上喝湯，而是先吃一口沒有沾到任何醬汁的麵條，這樣才能嘗到麵條原本的小麥味道。

如果想食很較健康一點，可以選醬油拉麵（511 kcal）或味噌拉麵（651 kcal），然後可先吃海帶、豆芽、竹筍、大蔥和其他高纖維食物蔬菜，再吃肉類、拉麵，最後才是喝湯。

吃拉麵的樂趣，在於享受從麵條的硬度到洋蔥切片的角度等的各種不顯眼細節。與拉麵關係最密切的料理，有沾麵和拌麵。沾麵是一種用麵條另外沾濃湯食用的料理，拌 ...