#日本越光米煮法#越光米

記得下面的小撇步： 1）洗米: 越光米輕輕搓洗洗2-3次就好 2）浸泡：越光米“一定要” 浸泡半小時左右， 讓米粒充份吸收水分，煮出來的飯黏度才會釋放 3）米水比例：越光米的米水比例是1:1.2 如果加藜麥、或黑米、或紫米一起煮，建議一杯米加1/ 2茶匙就好，這樣煮出來視覺和顏色都漂亮，孩子們接 受度最好～ 4）悶飯： ...

記得下面的小撇步： 1）洗米: 越光米輕輕搓洗洗2-3次就好 2）浸泡：越光米“一定要” 浸泡半小時左右， 讓米粒充份吸收水分，煮出來的飯黏度才會釋放 3）米水比例：越光米的米水比例是1:1.2 如果加藜麥、或黑米、或紫米一起煮，建議一杯米加1/ 2茶匙就好，這樣煮出來視覺和顏色都漂亮，孩子們接 受度最好～ 4）悶飯： ...

彩色越光米(白色)30g•彩色越光米(紅麴色)30g•小黃瓜半條•檸檬半顆•白芝麻一湯匙•味霖兩湯匙•肉鬆一大湯匙•櫻花蝦六隻•紅椒粒六顆•昆布乾一小段•冷開水50cc•美乃滋酌量.

2024年5月31日 — 亮的白飯，每一步都蘊含著匠人們的堅持和智慧。本篇文章將一探日本最受喜愛的白米品種，揭秘讓日本米好吃的煮法 ... 日本頂級米「越光米」收割體驗超特別 ...

2023年5月3日 — 除了最知名的越光米，日本也擁有許出色的名米，究竟日本米好吃的祕密是什麼？日本人煮飯又有什麼秘訣？你知道臺灣也有和越光米同等級的『臺灣越光米』嗎？

3. 靜置與食用等待電子鍋完成的提示燈亮起，不要馬上打開鍋蓋，建議讓白米在電子鍋中悶煮15~20分鐘，這個過程可以讓全鍋的白米都得到完整的加溫，並讓米心也可以充分受熱， ...

2019年6月11日 — 將一些冷水或室溫水放入飯鍋或飯碗中，然後迅速攪拌並倒掉水。快速沖洗米有助於去除米糠。將大米洗兩到三次，每次更換水。小心用手指輕輕攪拌米飯，每 ...

2023年9月21日 — 「新米」是指什麼時候收穫的稻米呢？新米和普通的白米的煮法有什麼不同？這次將請到米達人教你如何洗米、煮飯，並介紹日本 ... 越光米在日本各地都有種植， ...

2014年3月18日 — (2)泡米:洗完米擦完內鍋就放進去煮,錯! · (3)米水比例:以前人都說米和水要1:1,錯! · (4)悶飯:飯一定要悶,越光米最少要悶個10分鐘,讓多餘的水分收乾! · (5)拌 ...