[台北]東京會席料理名店 海外唯一分店在台灣_台灣百味3.0 208《燈燈庵》

在燈燈庵的會席料理午間套餐及晚間套餐共分為三種不同價位，午間套餐1380元起， 晚間套餐2080元起，每一套包含八品至九品不等的道數， 會席料理有其固定上菜的合理順序，必須依照順序一道道地上菜， 大致分為前菜、八寸、椀物、造里、燒物、合肴、強肴、食事、點心等。

許多政商名流都愛造訪的 海峽會 在前兩年成立了日本料理「辰壽司 割烹、會席」雙品牌，一邊是無菜單頂級日料，一邊則是日式會席料理，都是請來日籍料理長，還有另外一邊割烹是台籍大將鍾謦謙料理長。 這次先來品嚐「辰壽司」料理長 阪口琢磨（Sakaguchi Takuma） 的無菜單日料，19道料理、14道日本進口時令海鮮，每一口都能吃到海鮮頂級美味，日料愛好者必訪。 海峽會辰壽司位於敦化北路上宏國大樓地下一樓，從台北小巨蛋站步行過來約十分鐘，大樓內有附設停車場，路邊也有不少停車格，開車來的話車位不是問題。 海峽會

台北喜來登大飯店日本料理【Momoyama 桃山】，以新鮮的季節食材、精湛的料理手藝，呈現日式無菜單料理的美味。 而新推出的「春季套餐」，每道菜色都融入了春天的氣息，搭配幽靜的京都風情氛圍，讓你從舌尖感受滿滿的春意。

「會席料理」是日本宴席文化中最具代表性的高級料理形式。 它源自武家社會的正式宴會，與懷石料理不同，會席料理更強調「宴席」的華麗氛圍與下酒的豐盛菜色。 從前菜、湯品、刺身到燒物、煮物，再到飯、味噌湯與甜點，每一道菜都承載著款待與美學。

台北無菜單高檔日本料理「味処初梅 ( Hatsuume )」，一餐期僅接待八位客人，以新鮮的食材、細膩的刀工、精美的擺盤以及具有質感及層次的料理方式，不定時會因季節做變化的菜色，讓人來到「味処初梅 ( Hatsuume )」能享受到日本會席與懷石料理視覺、嗅覺 ...

嚴選日本、台灣當季新鮮食材製作的會席料理，體驗正宗大和食之雅韻；或品嚐精緻自助式早餐，一邊欣賞北投公園綠景，怡然自得，滿足對極致休憩的渴望。