【米紙月亮蝦餅＆甜雞醬】兩樣材料就能做月亮蝦餅簡直太容易了吧！ #cooking #料理#泰國菜 #美食 #美食教程 #醬料

主述：陳鳳馨 傳統泰式料理當中其實沒有月亮蝦餅，連泰國觀光局都出來澄清過：「泰國菜裡真的沒有月亮蝦餅！ 」 那我們常在泰式餐館吃的月亮蝦餅又是哪來的呢？ 它是臺灣這兒的師傅改良發明的。

泰式料理在台灣大街小巷都能找到，許多人說到必吃泰菜時腦海中都會浮現「月亮蝦餅」，然而這道菜並非發源自泰國，而是由瓦城泰統集團於1990年時專為台灣人精心研發的創意菜。 至今月亮蝦餅每年在泰菜品牌「瓦城」熱銷近百萬份，累積高度將近20座台北101。 邁入35週年之際，瓦城也不斷創新，研發各種風味的月亮蝦餅，繼續搶攻泰菜市場。...

無論是五星飯店內高檔泰菜餐廳，或是位在市井街邊的泰式小館，菜單上必有〈月亮蝦餅〉，沒有例外、也不會讓人意外。

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「月亮蝦餅」其實是道在台灣被發明的「偽泰國菜」，由一位泰北雲南華僑至台灣留學時，才意外被創造；而在泰國當地只有圓形的「炸蝦餅」或中式餐廳的「瓦片蝦餅」。

這種台灣人以為的＂泰式＂料理，是以薄餅皮夾入蝦泥蝦子，再油炸，香脆美味，台灣各大泰國餐廳都把月亮蝦餅前面加上泰式兩字，更是台灣人到泰式餐廳必點的菜色。

前幾年泰國觀光局就已出面證實，在泰國壓根沒有月亮蝦餅的存在。 而月亮蝦餅之所以會在台灣背負「泰國」之名，其實只是台灣人融合一些東南亞菜的製法，發明出來的台灣味泰國菜。