木須炒餅_Q彈入味超級好吃_木須是什麼？章新眷村菜，好吃上菜

木須炒餅 食材： 豬里肌肉絲50克、豆芽菜30克、黑木耳1片、韭黃6支、蔥1支、蒜仁2顆、香菜1株、雞蛋2顆、蔥油餅2張、雞高湯150c.c. 調味料： 烏醋1茶匙、白胡椒粉、鹽2大匙、醬油1大匙 做法： 1.取韭黃切段、蔥切段、香菜切段、黑木耳切絲、蒜頭拍扁切末備用。

【一鍋到底】木須炒餅 食譜與作法 by R.L. 料理研究室 - Cookpad

放入雞蛋炒至雞蛋表面微微焦取出。 蔥 切段。 胡蘿蔔切絲。 木耳 切絲。 熱鍋加油，放入 蔥 段爆香，接著放入豬肉片炒熟。 放入胡蘿蔔絲與 木耳 拌炒均勻。 放入 高麗菜 絲與所有調味料炒勻。 放入切好的抓餅、炒蛋拌炒均勻。 最後放入 蔥 綠翻炒 ...

木須即是木樨，木樨就是桂花，是雞蛋炒碎時的美稱。 鍋子和油都燒得很熱時，才能炒出蓬鬆的蛋，蛋要蓬鬆才容易吸收調味料，更加美味。 木須炒餅有個很棒的部分就是可以處理沒吃完的蔥油餅，有肉有菜有主食，一鍋就解決了今天的一餐。

食譜簡介 詹姆士極力推薦這道炒餅，因為能將食材完全利用，不用特地準備食材，外面買回家的蔥油餅，剩下吃不完的時候，用來做這道炒餅剛剛好，方便又美味！ 打開冰箱，利用雞蛋、肉絲和家裡剩下的蔬菜，就可以炒出看似平凡，但滋味一極棒的美味。