Brick Pizza Oven Build窯烤爐用陜北傳統工藝制作窯烤爐！【李景秀LiJingxiu】

所需的材料有：SK-32耐火磚、紅磚、水泥、耐火鑄泥（細粉）、1/3吋鋼筋、建築板模、層板、角材、園藝蛭石、珍珠石、細 ...,窯烤的原理是利用窯壁的土層吸熱後，在緩慢降溫的過程中，以高溫悶烤來煮食。

這次的專案是由中埔的施工達人安居住宅所一手打造的披薩窯，專家們使用防火磚與防火泥，為業主打造出一個簡單質樸的傳統式烤爐。

在決定蓋窯後開始研究如何蓋窯，那如果要蓋窯要蓋成何種型式?後來找到一間在賣耐火材料的工廠，老闆本身也做了不少營業用麵包窯在販售，於是跑了一趟彰化直接前往工廠去諮詢老闆。

如今可以不用上專門店就能品嘗的到，因為越來越多人喜歡DIY自製家庭式的窯烤爐，在家就能隨時輕鬆製作窯烤料理。

也許大家沒有比燒烤更基本的烹調方法了。 只需簡單的食物和火的必要元素，幾乎任何人都可以為家人和朋友準備一頓體面的燒烤大餐。