【吳小珍】DIY PIZZA OVEN ! 自己動手作，雙層披薩窯，作用原理在這裏!! (brick pizza oven、mud oven、brick oven)

窯烤爐 ，藉由龐大的水泥體儲存熱量，達到多批次烘焙麵包的目的，這點是披薩窯望塵莫及的喔！ 自己蓋窯，除了節省經費，也可以知道細節，懂得如何修補，累積知識能量。

一起分享泥土窯的製作與使用經驗交流.

【材燒泥窯烤爐製作知識摘要】免費登錄台灣地區的公司資料,工商指南,市場推廣,商品與服務的詢價,外包,買賣等生活資訊_上台灣大紅頁網,上網就紅。

在決定蓋窯後開始研究如何蓋窯，那如果要蓋窯要蓋成何種型式?後來找到一間在賣耐火材料的工廠，老闆本身也做了不少營業用麵包窯在販售，於是跑了一趟彰化直接前往工廠去諮詢老闆。

二代窯預算比較充足當然要蓋得漂亮，先上一層約10CM的水泥，加強結構的同時，利用水泥吸熱慢放熱慢的特性增加保溫效果。