[食記] 桃園中壢區。糖餅．四川涼麵 - Taoyuan桃園板

「糖餅/四川涼麵」 雖然在夜市中，但找起來其實也挺容易的！ 只要按照他的地址走，很容易就可以發現這個小攤子，而開車的朋友也別擔心，附近就有中原國小地下停車場，只是大家最好早點來，如果是六點多，排潮可是排到地老又天荒！ 他們家的麵糰都是自己做的，現場也可以看見店家捏麵糰的模樣，想要製作一個糖餅，可是需要等上一些時間呢！ 純手工製作，捏圓之後還要壓扁，來來回回需要不少次。 接著放進糖粉就完成啦！ 像這裡的糖餅有起司及堅果兩種口味，通常都是糖餅起鍋之後，剪開糖餅才會塞入滿滿起司抑或是堅果，料都給得蠻多的。 每個

IG食物情報出清，這次是中原商圈的小攤。 這裡販售的品 項很特別，除招牌上的糖餅及四川涼麵外，另有冰粉及涼蝦。

中原夜市糖餅/四川涼麵是位於桃園中壢區的餐廳，地址: 桃園市中壢區力行北街66號，訂位電話: 0901101520，均消價位: ...

項很特別，除招牌上的糖餅及四川涼麵外，另有冰粉及涼蝦。 糖餅餅皮表面帶脆度但不油，入口後有嚼勁。 內餡為黑糖. 漿，甜度溫和舒服。 糖餅經半煎炸後，老闆會將其剪個開口， 再依口味放入不同餡料。 堅果糖餅會放入杏仁條、南瓜子及葵瓜子。 堅果提供脆口. 感外，堅果的香氣也與黑糖香相輔相承。 鹹甜滋味，又是另一番享受。 涼麵個人比較無感。 麵條咬勁一般，醬汁偏酸，小辣的辣. 度不明顯，嗜辣者建議中辣以上。 冠成四川成記涼麵」外，就是不知是否已歇業的「川妹子」。 應能有更棒的表現。 桃園中壢區。 川妹子酸辣粉.

還有行家的隱藏版必點「四川涼麵」，特別的採用偏酸的醬汁與油蔥酥提味，吃起來口感清爽，成為只有這裡才有的消暑開胃好選擇。 乍看之下是文青網美風，骨子裡卻有著六十年的老靈魂。 最早只是傳統市場內的小麵攤，但傳承到第三代後走出不一樣的路，將傳統涼麵蹦出全新滋味。 手工麵條一如既往的不添加化學成份和防腐劑，醬汁則是嚴選頂級的芝麻、蒜頭、烏醋，調配出黃金比例的獨門醬汁，最特別的是多了鮮蝦、舒肥嫩雞、香腸荷包蛋……，這些讓人意想不道會出現在涼麵店的口味。 招牌必點是｢鮮蝦溏心蛋涼麵」，涼麵

餐廳名稱：糖餅．四川涼麵 消費時間：2025年/8月 地址：桃園市中壢區力行北街66號（近日新路口） 電話：0901-101520 營業時間：17:00-22:30, 週一休