【牛肉麺】牛肉の塊にがっつく永康牛肉麺＠台北永康街美食街

連續5年拿到米其林必比登推薦的 永康街牛肉麵，在台北永康街已經是60年的老字號牛肉麵， 迷人的川味湯頭口味濃郁，深受不少日本觀光客喜愛，用餐時間店內高朋滿座，門外還會大排長龍

《永康牛肉麵》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，價錢確實也不太便宜，餐點主要就是牛肉麵，有分清燉以及紅燒兩種， 另外也有担担面、炸醬麵、排骨麵、蹄花麵等等。 在門口處還有各式現點小菜，直接跟店家講會幫你裝盛好小菜。 小編點了一碗半筋半肉牛肉麵，紅燒口味湯頭很重鹹路線，我心裡想那些外國觀光客該不會覺得台灣牛肉麵都這麼鹹吧?聽說想要清淡一點，可以跟店家先說可以調整?有些人可以把湯喝光，我真心覺得太強了，他們家的湯頭跟 中壢永川牛肉麵 是同個等級，如果可以調整我覺得要清淡一些會比較好。 桌面上有酸菜可以自己

隨著自由行風氣盛行，網路資料方便查詢，總會有許多代表名店在我們的口袋名單當中；而今天要介紹的這間店呢，它可是有上過必比登推介的米其林美食，可說是台北市牛肉麵的代表店，更是傳承了40多年的好味道，是許多觀光客必來的名店之一。

比起川味牛肉麵的辣，永康牛肉麵的紅燒牛肉麵有她自己的特色。 一方面，他們的湯並不是以「辣」為主，而是以「牛肉味」為主。

其招牌的紅燒牛肉麵使用特製的豆瓣醬熬煮，湯頭濃郁帶點辣味。 牛肉軟嫩多汁，牛筋Q嫩入味。 麵條採用特製的寬麵，吸附滿滿湯汁。 除了牛肉麵外，永康牛肉麵的酸辣湯和芋頭大王芋頭冰也是人氣品項。

這間台北排隊美食「永康牛肉麵」整體來說雖價格偏高，但料好實在，會回甘的湯頭實在讓人意猶未盡，忍不住一口接一口，停不下來，不愧是米其林指南名店。