【新北必吃】三重老字號羊肉爐「一個人也能吃」湯頭多達5種選擇！現炒沙茶湯頭「開店就客滿」收服老饕胃！ 第512集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (單人羊肉爐)

沙茶羊肉料理怎麼做？ 愛料理精選58篇簡易食譜做法與步驟，有最新的十分鐘上菜-醋溜爆炒沙茶羊肉、沙茶羊肉炒麵、沙茶羊肉空心菜、沙茶羊肉麵羹。

這家位於三重重陽路上的 『山羊城全羊館羊肉爐』，可是知名的三重好吃羊肉爐，冬天一到店裡面生意就超級好的，而且可是越晚越熱鬧呢，除了原本常見的羊肉爐紅燒湯底，還有研發出蔬菜、麻辣跟泡菜湯頭，最近老闆自己炒了沙茶，研發出獨門沙茶 ...

「山羊城」的沙茶湯可以滿足想吃石頭火鍋的慾望，一次雙享超讚的！ 店員將湯底端鍋來就先幫我們現場炒料，依序步驟如上照片，先放花生油去爆香洋蔥跟蒜頭，然後再倒入「山羊城」自家炒的沙茶醬去拌，他們的沙茶是帶有海鮮的香氣，吃起來不燥風味相當有層次，最後再加上雞高湯進去滾煮，還沒有煮料喝起來就超級清甜順口！ 沙茶湯的部分我們除了拿來涮安格斯牛肉、究好豬外，也點了這盤紅燒羊肉沒帶皮，他們家的羊肉不管有無帶皮都是軟Q香嫩到不行。 搭配這款隱藏版沙茶湯頭真是太對味～ 油脂分布均勻如大理石紋般分布，吃起來超順口，搭配上沙茶

彰化這超正宗的廣東汕頭沙茶爐，精選大隻無刺的扁魚，金黃色的湯頭超鮮甜，還有嫩到爆的溫體牛，在地人假日訂不到，只好平日來吃！

一碗湯、一份沙茶羊肉再加碗白飯，食量大的那就叫二碗吧，簡簡單單飽一餐. 羊肉湯可以免費續湯一次，火鍋的話應該是沒有限制，不然會被罵的. 自由羊肉火鍋店位在自由二路上，離新莊仔路不遠，騎機車勉強能找到車位，開車就自求多福. 記得第一次吃的羊肉燴飯價格是50元飯，到現在的120元，這漲幅實在是有夠嚇人. 假日用餐越晚越多人，慶幸我們比較早來，超過晚上七點就得排隊. 餐點目錄自己看，人多就點火鍋，不過老實說鹽埕那羊肉火鍋比較便宜. 不用點太多，一碗湯、一份熱炒二碗白飯就夠吃，吃不完還能打包當明天的便當. 這份炒

羊肉爐菜單，可混搭紅燒羊 (帶皮)、蔬菜羊、麻辣羊，也能單點麻辣湯底自己加料，麻辣湯底適合不吃羊的朋友，現在山羊城還有泡菜湯底和汕頭沙茶湯底隱藏版。