超簡單食譜特輯又來了：韓式泡菜炒飯

泡菜肉絲炒飯 的詳細作法：用自製的類韓式泡菜，拿出來拌飯炒飯滋味剛剛好喔！ 趁著天冷～快拿出來炒飯炒肉煮鍋吧！

起油鍋中小火先炒香豬肉絲，半熟時放入煎碎的泡菜 (要含點泡菜汁)，炒勻倒出備用，記得豬肉不要炒到全熟。 另起新油鍋將兩顆蛋打成全蛋液下鍋炒，因為我不愛豬肉跟蛋混黏住，所以才分批炒， 如果想跟豬肉一鍋炒到底也Ok喔！ 倒入白飯與蛋中大火一起快炒，把白飯均勻炒開，鍋中要稍多點油比較好炒。 下先前炒半熟的泡菜豬肉，入鍋與蛋炒飯一起炒至全熟。 起鍋前滴很少量的薄鹽醬油提味，灑細 蔥 絲即完成，如果不愛醬油也可不加。 1.愛吃辣者可多加韓式辣醬一起炒。 2.豬肉也可以換成牛肉，但不建議醃，牛肉醃了口感易變硬。 ??

熱鍋先下 洋蔥 、 紅蘿蔔，炒軟 洋蔥 後加入肉絲及泡菜與 小黃瓜。 拌炒後取出備用。 先打蛋炒。 再加冷白飯炒到鬆，加入步驟4 加1匙醬油及泡菜汁拌炒均勻。 起鍋前灑上白 胡椒 粉拌勻，好吃的泡菜肉絲炒飯完成了！

周末家裡實在是沒下飯菜了，從冰箱裡翻出半截酸菜，切了根辣椒炒肉絲，大叔吃過一次後，就強烈要求加入家裡的日常食譜。

夏天有的時候熱到吃不下飯，這道泡菜炒豬肉超級下飯，一下子看到家人把它吃光光, 真的很有滿足感，而且這道料理也不需要什麼高超的廚藝， 就可以在十分鐘內變出一道料理喔！

之前也做過泡菜炒飯 但是飯太多所以沒什麼味道@@ 這次有控制一下量~還不錯就來分享一下摟 食材： 1.白飯→我是中午煮好放在電鍋裡保溫，晚上拿出來炒 其實白飯只要不是剛煮好有點黏軟的話，都可以拿來炒飯 2.泡菜→有湯汁最好 3.肉絲→我是買X聯的粗肉絲 4 ...