超下飯的「泰式打拋豬」食譜！泰國主廚示範簡單作法

最近好懷念泰國美食，尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉，在家也可以簡單來一盤異國美味!

打拋豬是一道非常知名的泰式料理，它的味道和香氣都很濃郁，因此也被大家認為是一道很下飯的美味料理。 接下來就一起參考由泰國主廚示範的「泰式打拋豬」作法，料理步驟都很簡單，完成後搭配白飯一起享用，真的會一口接一口停不下來。

1.熱鍋後下豬絞肉，加入適量水 (說明是約50ml水，但我是加高湯，有多加了一點) 中火拌炒豬肉. 2.微滾後加入一整包的泰式打拋豬調理包並攪拌. 3.加入洋蔥、蒜頭、番茄、九層塔、辣椒繼續拌炒. 4.拌炒至配料融合且豬肉全熟即可上桌囉！ 這天煮的飯剛好是超市買的泰國香米，配上打拋豬剛剛好～ 另外剛剛配料中的小番茄跟九層塔我有留一些當擺盤， 搭配起來比較好看^^ 這包的口味吃起來比較偏酸，辣度跟口味就像在泰國吃到的普通辣. (不吃辣的人會覺得中辣) (我只有另外加一點辣椒配色而已) 味道其實已經比一些台灣

想知道如何在家輕鬆做出道地的泰式打拋豬肉嗎？ 本文詳細解析打拋豬肉的做法，從必備材料、關鍵步驟到常見失敗原因，提供實用技巧與個人經驗分享，讓您一次掌握這道超下飯的泰國美食。

泰國最普遍好吃的家常菜就是打拋豬肉飯，泰國人平常不知道吃時，就會煮這道菜吃，今天請泰國廚師示範，只需20分鐘即可上桌，價格又便宜，喜歡打拋豬肉的話，不妨也試著自己試試看!!

每次吃泰國菜總會點盤下飯的打拋豬肉來配飯！ 在家自己炒打拋豬不難，十分鐘就能輕鬆上菜. 1. 魚露、醬油、蠔油與砂糖調成醬汁備用，蒜頭、長豆切丁、洋蔥切小段、辣椒切細圈. 2. 大火熱鍋後倒入一大匙油，爆香蒜頭後先下洋蔥快炒. 3. 放入長豆丁簡單拌炒. 4. 放入豬絞肉拌炒，邊炒邊把肉炒散. 5. 豬絞肉差不多快炒熟時，加入辣椒、從鍋邊淋上醬汁大火快炒收乾醬汁. 6. 起鍋前加入大把新鮮九層塔，簡單拌炒十幾秒，炒出九層塔香即可起鍋，完成！ 1. 魚露、醬油、蠔油與砂糖調成醬汁備用，蒜頭、長豆切丁、洋蔥切