滷肉飯 做法

1.用的是量米杯，1米杯=180ml。 2.水煮蛋用的是3人份內鍋、滷肉用的是6人份內鍋。 3.冷藏雞蛋不須回溫，加水加鹽蒸煮即可完成水煮蛋。 4.純釀造醬油滷肉較不死鹹，使用品牌不同，醬油份量須略作調整。 5.放涼分裝，冷凍保存可1個月。食用前，外鍋以0.5米杯水量蒸熱即可。

電鍋滷肉 (燥)飯 的詳細作法：先炒香再進電鍋滷，滷出媲美名店的滷肉燥。假日滷好一大鍋，拌飯拌麵拌青菜。萬用滷肉燥，是我家傳的好味道。 訣竅提示 1.米杯=量米杯，1米杯=180ml。 2.肉：洋蔥=2：1，即2碗肉丁對上1碗洋蔥丁。 3.醬油：水=1：4，純釀造醬油較不死鹹。使用品牌不同，比例須略作 ...

電鍋滷肉 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 電鍋滷肉 可樂, 電鍋滷肉燥, 電鍋滷肉滷蛋, 電鍋滷肉 筍乾, 電鍋滷五花肉梅花豬 肉: 300克2盒 • 豬後腿 肉: 300克2盒 • [醃料] 十三香 滷 味醬: • [調味料] 滷 包: • 熱開水1.8~2公升 [蓋過 鍋 子九分滿] • 乾香菇 [事先用冷水泡開]:20顆 • 豬小排骨: 250克2盒 ...

外鍋2米杯滷出來的滷肉皮帶微Q感，喜歡軟爛口感的，在電鍋跳起後，可繼續多悶10-20分鐘，不建議再增加外鍋水量，會讓瘦肉部分太老喔！

滷肉電鍋料理怎麼做？ 愛料理精選151篇簡易食譜做法與步驟，有最新的家常滷肉（含電鍋水煮蛋作法）、阿嬤的滷肉（電鍋版）、懶人版電鍋滷肉 / 家常菜、豆干香菇肉燥飯 。

如何用電鍋做出香濃不失敗的滷肉？從挑選黃金比例食材、前置處理關鍵步驟，到終極升華技巧與失敗補救法，完整解析滷肉心法！電鍋懶人必學，不只配飯更變化多種吃法，新手常見QA一次解答，保證滷出整條街都聞香的療癒滋味。

小編當初為了追求簡單又好吃的家常菜，在朋友的 推薦下入手了大同電鍋。有一天，試著用 電鍋 滷肉，本來以為是個新手的挑戰，卻發現操作起來意外地簡單，味道還特別香濃。只要掌握 大同電鍋滷肉做法 的關鍵技巧，你也可以用簡單的7步驟，在家做出與餐廳媲美的滷肉料理。今天的教學，就是 ...