火焰槍直接在冰上烤布蕾台北東門市場文青冰店必吃「燒 ...

2022年9月15日 — 【台北大安區】人氣刨冰東門永康店金雞母JingimooCafe 抹茶燒冰x炙燒烤布蕾.

2020年7月3日 — 金雞母供應多種冰品、飲品及甜品，其中最受大家喜愛的是「燒冰」系列，在日式刨冰放上特製布蕾，當冰品送上桌時再用噴槍燒炙。像是6月1日才開賣的燒冰芒果 ...

2022年7月4日 — 這家店的招牌人氣冰品是燒冰系列，上桌後會現場炙燒服務，讓剉冰上的烤布蕾表層焦糖變得金黃焦脆，搭配冰一起吃更加美味。冰品首推「燒冰抹茶」（220元） ...

2024年3月15日 — ... 烤布蕾冰淇淋」，以還原法式烤布蕾為概念，由布蕾酥脆焦糖搭配北海道牛奶製作，是到日本必吃甜點之一！同步推出逾10款獨家販售冰品，且指定冰品任選2 ...

2024年3月14日 — 為製作出餐廳等級的焦糖布丁口感冰淇淋，日本乳製品專家Ohayo耗費7年開發Brulee「焦糖烤布蕾冰淇淋」，大量使用北海道牛奶原料，醇厚尾韻清爽的牛奶 ...

做法 · 使用雪花冰削冰機削雪花冰。 · 將布蕾粉、鮮奶油用攪拌機高速混合成堅挺狀。 · 將製作好的布蕾鋪至雪花冰頂部。 · 撒上砂糖並炙燒即完成。